ファッショントレンドニュース | FASHION HEADLINE
FASHION
BEAUTY
LIFE
GOURMET
TRAVEL
ART&CULTURE
HOROSCOPE
PHOTO
運営会社
お問い合わせ
Facebook
Twitter
Instagram
検索
LIFE
食の百貨店催事では売り上げNo.1を誇る「サロン・デュ・ショコラ」が開幕
2013.01.23
1月23日、伊勢丹新宿店6階催事場にて11回目となるパリ発祥のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」が始まった。百貨店での食の催事では売り上げトップを誇る同イベントには、開店直後から会場に多くの買い物客が詰めかけ、複数のショコラがセットになったセレクションボックス、セバスチャン・ブイエやベルナシオン、フィリップ・ベルなどに長蛇の列ができた。
「今年はテーマを『ルネサンス(知の再生)』と題し、カカオの歴史や職人の個性、産地の文化など三つの切り口で紐解いている。イチ押しはセレクションボックスや、初登場となるセバスチャン・ゴダール、フレデリック・アヴェッカーなど。今のところ、定番的なガナッシュを作るパスカル・ルガックが人気。現在食のトレンドはクラシックに回帰しており、ベーシックなものが好まれる傾向を反映している」とフェアを担当する川口輝彦バイヤーは語る。
フレデリック・アヴェッカーは2011年にMOF(国家最優秀職人章)を取得したパティシエ。催事では日本のゆずやチベットの黒茶など世界中の風味をチョコレートセットにして販売。今回のイベントについてアヴェッカー氏は「普段はアヴィニヨンで活動しているので、なかなか会う機会がないパリのショコラティエに会えることが楽しい。日本のパティシエなどのショコラも刺激になる」と話す。ブランドロゴにはCREATEUR DE DOUCEURS(お菓子のクリエーター)と入っていることに、表されているように、チョコレート以外にもアイスなどさまざまなスイーツを扱うことを意識。更に「幸せ」という意味もあり、「お菓子を作って幸福を届けたい」とのメッセージが込められている。
開幕前夜にはオープニングセレモニーが開かれ、ジャン=ポール・エヴァンやセバスチャン・ブイエ、青木定治、小山進などショコラ界のスター達が登壇。セレクションボックスのパッケージイラストを描いている漫画家、水城 せとながゲストとして登場するサプライズも。本人が現れたニコライ・バーグマンデザインによるフローラルスタンド渡されたテープをカットし、華々しく開催を祝った。
なお、「サロン・デュ・ショコラ」は今年1月に日本公式サイトがオープンしている。
編集部
関連記事
最先端のショコラが集結する、世界最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」が今年も開催
コム デ ギャルソンのアートワークで話題のbaanai、新宿伊勢丹の新アートスペースで展示会
イセタンメンズ2019春夏コンセプトムービー公開、ダンサー・振付家の森山開次が躍動
伊勢丹新宿店
チョコレート
グルメ
サロン・デュ・ショコラ
バレンタイン
SHARE
TWEET
PINTEREST
LINE
< PREV POST
「ギンザ ステーショナリー フェスタ」にて、限定キャンディーレザー鉛筆が登場
NEXT POST >
コヤマススムの2013年バレンタインコレクション登場。サロン・デュ・ショコラ受賞作品や新作も
BEAUTY
美人を纏う3つのベストアイテム。大人はチーク使いで差をつける
PROMOTION
FASHION
やっぱりピンクが一番好き。私たちが恋に落ちた“ピンク”なアイテム【EDITOR'S PICK】
LIFE
今、新木場がおもしろい! ブルックリン発のライフスタイルショップ「BROOKLYN BEAUTY / FASHION LABO」
RECOMMEND
LIFE
ル・コルビジェの展覧会がスタート、紙博が京都で開催、「激辛×チーズ×お酒」を楽しむイベントetc...週末何する? 【気になるTopics】
2019.02.22
LIFE
今、新木場がおもしろい! ブルックリン発のライフスタイルショップ「BROOKLYN BEAUTY / FASHION LABO」
2019.02.20
LIFE
今週のアクセスランキングBEST5【気になるTopics / 2月9日-15日】
2019.02.16
LIFE
今週のアクセスランキングBEST5【気になるTopics / 2月2日-8日】
2019.02.09
PICK UP
雑貨
インテリア
本
フラワー・ボタニカル
イルミネーション
商業施設
TOP
LIFE
食の百貨店催事では売り上げNo.1を誇る「サロン・デュ・ショコラ」が開幕
ページトップへ