エル カフェ、オーガニック ケールを主役にしたメニュー。「ケールバーガー」や「ケールチキンサラダ」など

2016.07.01

エル カフェ(ELLE cafe)六本木ヒルズ店では7月1日から8月31日まで、オーガニックケールフェア「エル ラブズ ケール(ELLE LOVES KALE!)」が開催される。

会期中は、契約農家から届く国産オーガニックケールを使用したフード、ドリンクスイーツの数々が提供される。そのうち「ケールバーガー」(880円)は、デトックスをサポートする炭入りのオリジナルバンズに、低カロリー高たんぱく質の国産鶏のむねとオーガニックケールのソテーをたっぷり挟んだバーガー。抗酸化作用の高いビタミンEや葉酸を含むレンズ豆の煮込みの他、色鮮やかな野菜も加え、べごたえ十分なヘルシーバーガーに仕上げた。

「ケールボウル」(800円)は、アサイーボウルに続きハワイで人気の“グリーンボウル”をエルカフェ風にアレンジしたもの。グリーンボウルとは、葉物野菜・フルーツのピュレでグラノーラなどを食べるメニューのことで、今回はオーガニックケールの他、キウイ、バナナ、コールドプレスジュースなどを使用されている。

その他、スーパーフードのチアシードやからし菜、パイナップル、バジルなどをブレンドしたコールドプレスジュース「ケールクレンズ」(300ml/980円)や、オーガニックケールのソテーと科学的な飼料を一切与えずに牧草を食べて育ったグラス フェッド ビーフのステーキを低GIの全粒粉パンで挟んだ「ケールサンドイッチ」(1,080円)、1日に必要な食物繊維の半分以上を1パックで摂取できる、オーガニックケールとレッドキヌアがメインの「ケールチキンサラダ」(980円)といったメニューが展開される。
HEW
  • エル カフェ六本木ヒルズ店でオーガニックケールフェア「エル ラブズ ケール」が開催
  • エル カフェ六本木ヒルズ店でオーガニックケールフェア「エル ラブズ ケール」が開催
  • エル カフェ六本木ヒルズ店でオーガニックケールフェア「エル ラブズ ケール」が開催
  • エル カフェ六本木ヒルズ店でオーガニックケールフェア「エル ラブズ ケール」が開催
  • エル カフェ六本木ヒルズ店でオーガニックケールフェア「エル ラブズ ケール」が開催
  • 「ケールバーガー」(880円)
  • 「ケールボウル」(800円)
  • 「ケールクレンズ」(300ml/980円)
  • 「ケールサンドイッチ」(1,080円)
  • 「ケールチキンサラダ」(980円)
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