スペイン発カルチャー誌『マタドール』のエル・ブジ大特集号【代官山蔦屋書店オススメBOOK】

2015.08.21

各ブックストアがFASHION HEADLINE読者に向けて「今読むべき1冊」をコンシェルジュ。毎週金曜日は、「代官山蔦屋書店」(東京都渋谷区猿楽町17-5)が選ぶ書籍を紹介します。

■『MATADOR VOLUME N』

『マタドール(MATADOR)』は、1995年より毎年1号特定のテーマでアルファベットを号数に刊行されており、2022年まで発行を予定しているスペインの総合カルチャー誌。

書、“N号”のテーマは世界最高の料理人と称された元「エル・ブジ」のシェフ、フェラン・アドリア(Ferran Adria)。フェランの家族の歴史から、時期を同じくして「エル・ブジ」でパティシエとして活躍していたアルベール・アドリア(Albert Adria)との対話、「エル・ブジ」の全容まで、鬼才と呼ばれるシェフを総特集。

ピーター・ガブリエルによるCDアルバム「FULL STRETCH」付き。

【書籍情報】
『MATADOR VOLUME N』
出版社:La Fabrica
ソフトカバー/220ページ/19x298x387mm
発刊:2012年3月
価格:税込1万4,580円
代官山蔦屋書店
  • 『MATADOR VOLUME N』
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