東京・紀尾井町にあるホテルニューオータニ内のSATSUKIで、5月25日から28日までピエール・エルメ・パリとコラボしたフルコースディナー「シュクレ サレ-春-」（1万2,000円／税・サービス料別）を展開する。

第1号店がホテルニューオータニに出店して以来、多くのコラボレーションを行ってきたピエール・エルメ・パリ。今回はパティシエ界のピカソと称されるピエール・エルメが前菜からデザートまで監修したフルコースが登場。鬼才のパティシエが手掛ける「味覚、感性、歓喜の世界」を堪能することができる。

なお、同フルコースの提供は各日18時30分から。