【HOHO#004 開催終了】11月は新蕎麦の季節!白金の名店・三合菴店主と蕎麦打ちワークショップ

2016.10.22
キギと青木むすびとFH(=FASHION HEADLINE)と親交のあるクリエーター達と様々なジャンルのイベントを開催する“HOHO” Smile EVENTS presented by KIGI/FH/MUSUBI。

「名店・三合菴(白金)の蕎麦打ちワークショップ」は終了いたしました。ご参加いただいたみなさま、誠にありがとうございました。レポートはこちらからご覧ください!

11月9日に開催する#004では、白金のお蕎麦の名店「三合菴」の店主・加藤裕之さんによる蕎麦打ちワークショップをOUR FAVOURITE SHOPで開催します。

OUR FAVOURITE SHOPから三合菴までは、徒歩約3分!蕎麦を打ったら、みんなで三合菴に移動して、お店の大きな鍋で茹でていただきます。

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三合菴との蕎麦打ちワークショップがこの時期になったのは、11月が新蕎麦の季節だから。この時期は、味、香り、色に優れた新蕎麦が楽しめる季節なのです。蕎麦打ちに使う蕎麦粉も、三合菴の店主が厳選した粉をご用意します。当日は、店主の加藤さんから自宅でも作りやすい分量の「麺つゆの作り方」レクチャーも行うとあって、美味しい蕎麦を食べたい!という方にぴったりのHOHOです。

本当に美味しいと思える蕎麦を、新鮮な食材と卓越した技から生み出す三合菴店主と共に、旬の蕎麦の味わいを楽しめる時間になりそうです。

【詳細】
※定員に達したため、受付は終了致しました※
名店・三合菴(白金)の蕎麦打ちワークショップ 
HOST:三合菴(店主:加藤裕之)
日時:11月9日(水)16:30~ 受付:16:15~
会場:OUR FAVOURITE SHOP
参加費:5,000円(税込)
定員:12名
持ち物:エプロン・三角巾(頭を覆うもの)
申し込み方法:reserve@ofs.tokyoまで、メールをお送りください。
件名に「11月9日HOHO #004 予約」と記載してください。
本文に 1)お名前 2)電話番号をご記入の上、お申し込みください。
後日、OUR FAVOURITE SHOPより、予約確認のメールをお送り致します。

※蕎麦打ちはOUR FAVOURITE SHOPにて行います。
※蕎麦の試食は三合菴へ移動して、店主に参加者が打ったお蕎麦を茹でてもらい、お酒と共に楽しみます。
※家庭で作りやすい量の「麺つゆの調合」レクチャーもあります。

【OUR FAVOURITE SHOP】
〒108-0072
東京都港区白金5-12-21
営業時間:12:00~19:00
月・火休み(祝日の場合営業)
TEL:03-6677-0575(寺田)
MAIL:shop@ofs.tokyo
URL:http://ofs.tokyo/
編集部
  • 名店・三合菴(白金)の蕎麦打ちワークショップ
  • 「天せいろ(活き才巻海老3本、野菜3種)」
  • 「天せいろ(活き才巻海老3本、野菜3種)」
  • 三合菴 加藤裕之さん
  • 「天せいろ(活き才巻海老3本、野菜3種)」
  • 「天ぷら蕎麦(活き才巻海老3本)」
  • 「にしん蕎麦」
  • 「玉子焼き」
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  • 「ごま豆腐」
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  • 三合菴
  • 三合菴 加藤裕之さん
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