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ジャン=ポール・エヴァン、ストリート・アートをケーキに昇華した新作スイーツを発売
2015.10.15
ジャン=ポール・エヴァン
(JEAN-PAUL HEVIN)が10月より、
新作
「ビュッシュ ド ノエル」の予約受付を店頭及びオンラ
イン
ブティックにて順次開始している。
今回発売される「ビュッシュ ド ノエル」は、ジャン=ポール・エヴァンの15-16年の新たなテーマである“LES PIEDS SUR TERRE, LA TETE DANS LES ETOILES(足はしっかり地に着けて、頭は星々の高みに)”をもとに作られたもの。街中に広がるストリート・
アート
をインスピレーション源に、視覚を刺激するアーティスティックなラインアップとなった。
アーモンドサブレのクルスティアンがアクセントになっている「ビュッシュ『ストリート アート』」(1万2,000円)は、
アフリカ
産カカオのムースでビスキュイ
ショコラ
とヘーゼルナッツのクレーム シブーストを包み込んだもの。ビッシュを覆うショコラのシェルの表面にはスプレー画のようなアートが施されている。宇宙を連想させる
チョコレート
プレートをあしらった冷凍配送
ケーキ
「ビュッシュ デュ ヴォワヤージュ『インターステラー』」(5,400円)は、黒胡麻を加えたジャンドゥージャ、スターアニスが香るビスキュイ、
ブラジル
産カカオのムース、
コーヒー
風味のダクワーズで構成されている。
その他、香ばしくローストしたヴェネズエラ産カカオを使ったショコラ ノワールのムースが軽やかな「ビュッシュ ディヴィーヌ ソクル」(1万円)、レッド
フルーツ
香るマダガスカル産カカオで出来たショコラノワールのムースでソバのハチミツのシブーストを包んだ「ビュッシュ ダンフェール ソクル」(1万円)が提供される。なお、「ビュッシュ ディヴィーヌ ソクル」と「ビュッシュ ダンフェール ソクル」は、ショコラで出来た台座のない、ビュッシュ部分だけを楽しめる「ビュッシュ ディヴィーヌ」(5,500円)と「ビュッシュ ダンフェール」(5,500円)も用意された。
HEW
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