キハチ カフェで春の香りに包まれる「苺×抹茶」の新作スイーツが続々登場

発売日:2021.03.01
2021.03.01
株式会社サザビーリーグが運営する全国のキハチ カフェでは、「抹茶のショートケーキ」や「苺と抹茶のマカロン バニラアイス添え」など、苺と宇治抹茶をテーマにした個性豊かな新作スイーツ4種を3月1日より順次発売します。


定番人気の「ショートケーキ」、「マカロン」、「パフェ」、「パイ」4種類のカテゴリーで、甘酸っぱい苺と宇治抹茶をテーマに、キハチ流のエッセンスをプラスした春の香りいっぱいの新作スイーツを作りました。その中でも特におすすめの「苺と抹茶のショートケーキ」と「苺と抹茶のマカロン バニラアイス添え」は、苺と抹茶フェアの前半と後半に、リレー式で登場する限定スイーツです。


前半に登場する「苺と抹茶のショートケーキ」は、“苺のショートケーキ”に和の食材を掛け合わせたKIHACHIのエッセンスが感じられる一品。ふくよかな香りとほんのり感じる苦みと旨みが特徴の<宇治抹茶>をメインに、上品な甘さの“小倉餡”と濃厚な“黒蜜”の風味をプラスして、甘酸っぱい苺と相性ぴったりな和の味わいに仕上げています。


後半に登場する「苺と抹茶のマカロン バニラアイス添え」は、お店でひとつひとつ焼き上げる抹茶のマカロンに、抹茶を加えたクレームオブール※を絞り、甘酸っぱいフランボワーズジュレとフレッシュ苺をしのばせてサンドしました。苺をデコレーションした大きめのマカロンは、ぜひナイフとフォークでお楽しみください。
※クレームオブール・・・バターをベースに卵白やグラニュー糖を丁寧に混ぜ合わせたコクのあるクリーム

商品概要:春限定の新作スイーツ


NEW
■商品名:苺と抹茶のショートケーキ
■価格:1,100円(税込)
■販売期間:3月1日(月)~4月15日(木)
■販売店舗:キハチ カフェ全店

■商品説明:
抹茶風味のジェノワーズに黒蜜シロップをしみ込ませ、マスカルポーネクリームと特製小倉あんをサンド。トッピングのフレッシュ苺との相性も抜群な、和を感じるショートケーキです。


NEW
■商品名:苺と抹茶のマカロン バニライス添え
■価格:1,100円(税込)
■販売期間:4月16日(金)~5月15日(土)
■販売店舗:キハチ カフェ全店

■商品説明:
しっとり、もっちりの抹茶マカロンに、抹茶クリームとフランボワーズジュレ、フレッシュ苺をサンド。


NEW
■商品名:苺と抹茶のパフェ
■価格:1,210円(税込)
■販売期間:3月1日(月)~5月15日(土)
■販売店舗:キハチ カフェ全店

■商品説明:
フレッシュ苺と抹茶クリームの中には、モチモチの白玉とミルキーな練乳寒天、ひんやりバニラアイスが。皮ごとの柚子ジャムが味のアクセント。


NEW
■商品名:苺と抹茶のパイ
■価格:1,320円(税込)
■販売期間:3月1日(月)~5月15日(土)※14:00~数量限定
■販売店舗:キハチ カフェ全店

■商品説明:
KIHACHIの定番人気ナポレオンパイを、抹茶味のクリームでアレンジ。苺の甘味と酸味、抹茶のほろ苦がベストマッチです。

<展開店舗>
キハチ カフェ 日比谷シャンテ、キハチ カフェ アトレ浦和、キハチ カフェ ペリエ千葉、キハチ カフェ 東急百貨店たまプラーザ店、キハチ カフェ 名鉄百貨店店、キハチ カフェ 福屋八丁堀本店、キハチ カフェ 福岡三越、キハチ カフェ 小倉駅前アイム
◆SHOP LIST:https://www.kihachi.jp/shoplist/



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