ジャン=ポール・エヴァン、夏を涼しく彩る新作“グラスショコラ”発売

2015.05.27

ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HEVIN)が6月1日から8月31日までの期間限定で、フランスの伝統菓子をアレンジした新作グラスショコラを発売する。

今夏登場するのは、アイスクリームとメレンゲで作られたフランスの伝統菓子“ヴァシュラン”をアレンジした「プティ ヴァシュラン」4種(各税込570円)。芳醇なショコラアイスに、ソルベ状に凍らせた果入りのフルーツソースを組み合わせた。ショコラ風味のビスキュイとメレンゲの感がアクセントとなっている。

「プティ ヴァシュラン ユズポワールイン ショコラ」は、南フランスのプロヴァンスをイメージしたカルダモン風味のアイスクリームにユズとポワールのジュレを合わせたもの。優しい甘さが特徴の「プティ ヴァシュラン フレーズイン キャラメルサレ」は、塩キャラメル風味のアイスクリームにイチゴのジュレを合わせている。

さらに、ミルクチョコレートのアイスクリームにパッションとマンゴーのジュレを合わせた南国風味のグラスショコラ「プティ ヴァシュラン パッションイン ショコラ」。ビターチョコレートのアイスクリームに甘酸っぱいフランボワーズのジュレを合わせたフルーティーな「プティ ヴァシュラン フランボワーズイン ショコラ」がラインナップ。

また、夏季限定のベリーヌが今年も登場。全12種類で展開され、定番のベリーヌ8種に加えて5月から8月まで月毎に新作が1作ずつ発売される。

5月に提供されているのは、ショコラノワールのムースにフレーズの果肉入りジュレを重ねた「ベリーヌ フレーズ ユズ」(税込781円)。ユズの果汁を浸み込ませたビスキュイがアクセントになっている。6月にはショコラ レのムースに、ピスタチオのアングレーズとアプリコットのジュレを合わせた「ベリーヌ ショコラ アブリコ」(税込763円)が登場。7月にはショコラ ノワールのムースとキャラメル サレのアングレーズとソースを用いた「ベリーヌ パパイヤ キャラメル」(税込723円)を、8月にはショコラ ノワールのムースにココナッツのムースを組み合わせた「ベリーヌ ショコラ ココ」(税込763円)を発売する。

取り扱いはジャン=ポール・エヴァンブティック、及び公式オンラインストアにて。
HEW
  • 「ジャン=ポール・エヴァン」新作グラスショコラ/ベリーヌ ショコラ アブリコ(6月)&ベリーヌ ショコラ ココ(8月)&ベリーヌ フレーズ ユズ(5月)
  • 「ジャン=ポール・エヴァン」新作/プティ ヴァシュラン
  • 「ジャン=ポール・エヴァン」新作グラスショコラ/ベリーヌ パパイヤ キャラメル(7月)
  • 「ジャン=ポール・エヴァン」新作グラスショコラ/ベリーヌ ショコラ ココ(8月)
  • 「ジャン=ポール・エヴァン」新作グラスショコラ/ベリーヌ ショコラ アブリコ(6月)
  • 「ジャン=ポール・エヴァン」新作グラスショコラ/ベリーヌ フレーズ ユズ(5月)
  • 「ジャン=ポール・エヴァン」新作/プティ ヴァシュラン フォリ デ グラス(8個入)
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