あと引く辛さがクセになる! モダン・タイ・レストラン「ロングレイン」の夏限定スパイシーグルメ

開催日:2018.07.01-09.30
2018.06.21
恵比寿ガーデンプレイスにあるオーストラリア発のモダン・タイ・レストランロングレイン(Longrain)」から、あと引く辛さがクセになるスパイシー料理3種が登場。7月1日より9月30日までの期間限定で提供される。

チリポークリブ パイナップル ライム(3,900円)

「チリポークリブ パイナップル ライム」は、700gものべ応えのある骨つきを約12時間オリジナルタイ風BBQソースでマリネし、旨味を閉じ込めた後、丁寧にグリルした一品。お肉が見えなくなるほどたっぷりとかけられた香ばしい焙煎唐辛子が食欲をそそる。スパイシーなお肉と合わせて、添えてあるライムの酸味やグリルしたパイナップルの甘みで変化を楽しめる。

シュリンプサテ ホット&スパイスソース(980円)

「シュリンプサテ ホット&スパイスソース」は、プリプリのシュリンプと酸味の中にも、辛さを効かせたさっぱりとしたオリジナルトムヤムソースを付けて焼き上げた一品。食べやすい串焼きスタイルで提供される。1単位で注文できるので、料理のスターターとしてお薦めだ。

“ジャングルカレー” スナッパー(3,500 円)

また、本国でも人気メニューの「“ジャングルカレー” スナッパー」は、3種の中で最も辛さを感じられる一品。タイの山岳地帯で食べられていたことが名前の由来とされ、ココナッツミルクを使用しない、ストレートな辛さが特徴。本来、鶏肉や豚肉を使って食べられる「ジャングルカレー」を、ロングレインではあえて白身魚を使用する事で爽やかさのある味わいに仕上げている。

本場のタイ料理を、東京の景色を一望しながら楽しめるロングレイン。この夏限定のスパイシー料理で、暑さに負けないパワーを充電してみては。

【店舗情報】
ロングレイン(Longrain)
住所:東京都渋谷区恵比寿 4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー 39 階
営業時間: 11:30-16:00(ラストオーダー15:00)/ 17:30-23:00(ラストオーダー22:30)、土・日・祝 11:00〜23:00(ラストオーダー22:30)
編集部
  • チリポークリブ パイナップル ライム (Chill Pork Libs with  Pineapple & Lime) (3,900円)
  • チリポークリブ パイナップル ライム (Chill Pork Libs with  Pineapple & Lime) (3,900円)
  • シュリンプサテ ホット&スパイスソース   (Grilled Prawn Skewer) (980円)
  • シュリンプサテ ホット&スパイスソース   (Grilled Prawn Skewer) (980円)
  • “ジャングルカレー” スナッパー (Jungle Curry) (3,500円)
  • “ジャングルカレー” スナッパー (Jungle Curry) (3,500円)
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