東京ミッドタウン日比谷に小さな“街”が登場。様々な人が集う「ヒビヤ セントラル マーケット」オープン

2018.03.26

3月29日に開業する東京ミッドタウン日比谷のなかで、ひときわ注目を集めるのが3階にオープンする複合型店舗「ヒビヤ セントラル マーケット(HIBIYA CENTRAL MARKET)」だろう。これまでにないアイデアを形にして、新しい商業施設の中に様々な店舗が入居する“マーケット”をつくり上げた。

「僕の店づくりは“街”を作るということが基。お店をつくるとたくさんの人がそこに集い徐々に街になっていく。今回は240坪ほどの広大なスペースだったので、頭の中で漠然と市場やマーケットというコンセプトが浮かびました」。こう話すのは、ディレクションを手がけたクリエイティブディレクターの南貴之。小さな街のような複合型店舗は、南と老舗書店・有隣堂との出会いから誕生した。

南貴之さん
マーケットの象徴となるのは、南が世界中から集めた雑貨や洋服、ヴィンテージ家具などを置く「Library」。背の高い本棚は、南が好きだという大英図書館などの海外の図書館がイメージソース。店内の商品と本はリンクしており、照らし合わせて両方を楽しめる。すべてのアイテムは購入でき、売れるたびに店内は変化してゆく。

ライブラリー
敷地内に散りばめられているのは、南が世界中で出会った市場や街角、路地などの記憶。「Library」を囲むように、デッドストックのヴィンテージフレームが並ぶ眼鏡店「CONVEX」、神宮店に続く二号店として出店する、ギャラリーともセレクトショップともつかないユニークなプレゼンテーションを行う「Graphpaper」、日本最高峰の衛生管理を誇る理容室「理容 ヒビヤ」、「メゾンサンカントサンク(MAISON CINQUANTECINQ)」、「アエル(AELU)」などをオープンさせた丸山智博が手がける昼も夜も楽しめる居酒屋・定「一角」、書籍雑誌・珈琲・雑貨を扱う「有隣堂 / AND COFFEE ROASTERS / FreshService」、イベントスペース「Tent gallery」が並ぶ。ぐるりと巡れば、見知らぬ土地の市場を訪れたような感覚に陥る。

理容 ヒビヤは廃業する理容室から什や備品を受け継ぎ、日本の古き良き昭和の理容室を見事なまでに再現。待合室の本棚にはゴルゴ31がずらりと並ぶのもユニークだ。一角は短冊メニューが掛かるカウンターにおばんざいが置かれ、を脱いでリラックスできる可動式の小上がりを設置。料理は一角オリジナルの徳島・スエキセラミックス(SUEKI CERAMICS)の器で振舞われ、この器もLibraryでの購入が可能となる。

理容 ヒビヤ


一角
日本各地のクラフトジンをそろえるバーも併設
「上層階はオフィスワーカーがいるので、お昼は一角で定食を食べてもらって、雑誌やコーヒー文房具などを扱うFreshServiceは駅のキオスクのような感覚で手軽に利用してもらえれば。ゆっくりできない忙しい方に向けて、一角にあるGinBARではお弁当も販売します。仕事が終わったらまた降りてきて、から揚げとハイボールでワイワイ賑やかに楽しんでもらいたいです」と、南さん。これまで日比谷に馴染みがなかったが、街の空気が良く文化度も高いエリアで、ヒビヤセントラルマーケットがビジネスワーカーも観光客も、訪れた人たちがみな気軽に集う場所になっていって欲しいと話す。

有隣堂 / AND COFFEE ROASTERS / FreshService
アジアのマーケットを訪れたことがある人はあの雑多とした雰囲気と熱気を思い出すかもしれないし、日本のどこかにあるような風景に懐かしさを覚え、郷愁を抱く人もいるかもしれない。どこの国とも時代ともつかない場所で、新たな日比谷の一面を感じるだろう。
畑 麻衣子
  • 「有隣堂 / AND COFFEE ROASTERS / FreshService」
  • 「有隣堂 / AND COFFEE ROASTERS / FreshService」
  • 「Library」
  • クリエイティブディレクター南貴之さん
  • クリエイティブディレクター南貴之さん
  • 「理容 ヒビヤ」
  • 「理容 ヒビヤ」
  • 「理容 ヒビヤ」
  • 「理容 ヒビヤ」
  • 「理容 ヒビヤ」
  • 「理容 ヒビヤ」
  • 「一角」
  • 一角の夜のメニュー。看板メニューの鶏唐揚げとハイボール
  • 一角の夜のメニュー。看板メニューは鶏唐揚げと蕎麦
  • 「一角」
  • 「一角」
  • 「一角」
  • 「一角」
  • 「一角」
  • 丸山智博さん
  • 丸山智博さん
  • 「Tent gallery」ではオープン時から4月28日までジャン・プルーヴェの企画展示を開催中
  • 「Graphpaper」
  • 「Graphpaper」
  • 「Graphpaper」
  • 「Graphpaper」
  • 「Graphpaper」
  • 「Graphpaper」
  • 「Graphpaper」
  • 「CONVEX」
ページトップへ