キャラメルのパリっと食感、いちごのトッピング。ホテルニューオータニの期間限定フレンチトースト

2017.04.03

ホテルニューオータニ(東京都千代田区紀尾井町4-1)内コーヒーショップ SATSUKIで、4月下旬までの期間限定で博多あまおう(R)をトッピングした「ブリオッシュフレンチトースト」(2,800円/サ別)が登場した。

同フレンチトーストには全国でも1万頭しか飼育されていないジャージー牛から搾乳された濃厚な味わいの八丈島ジャージー牛乳や、天然無添加飼料で育てられた赤玉鶏の王様と呼ばれるポリスブラウン種の長崎県産太陽卵、フランス産のひまわりから採るはちみつ、アーモンドミルクを贅沢に使用したプレミアムな逸品となっている。

フレンチトーストには、博多あまおう(R)のトッピングに加え、土台には最も古い“トルテ”と言われるオーストリアの「リンツァートルテ」にヒントを得たオリジナル「リンツァーシリアルトルテ」の上にローストアーモンドミルクの葛をのせ、アーモンドミルククリームをたっぷり絞ったスイーツと、さらにその上にはピンク×ホワイトのアーモンドミルクマカロンが添えられている。
空閑@HEW
  • 「ブリオッシュフレンチトースト」(2,800円/サービス料別)
  • 「ブリオッシュフレンチトースト」(2,800円/サービス料別)
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