丸ごとメロンを使用、夏しか味わえないスイーツ&カクテルをパレスホテル東京で

2017.05.15

パレスホテル東京では6月1日から8月31日まで、爽やかな夏のひとときを楽しめる夏季限定のサマースイーツとサマーカクテルが登場する。

サマースイーツでは、同ホテル1階オールデイダイニング「グランド キッチン」から「サマーグラスセレクション」が登場。パッションフルーツのグラニテにヨーグルトソース、スイーツピンチョスなどをトッピングした「トロピカル」と、抹茶の生チョコ&グラニテにあずきクリームを添えた「抹茶&あずき」の2種類が各税込1,600円で展開される。

また、同階ロビーラウンジ「ザ パレス ラウンジ」には、「夏のアフタヌーンティー」(税込4,000円/グラスシャンパン付、税込5,800円)が登場。オマール海老の冷製ビスクやマフィンサンドウィッチ、マンゴプディングなど、夏の彩や旬な材をオリジナルの三段重に詰めて提供される。

さらに、地下1階のペストリーショップ「Sweets & Deli」からは、バナナクリームとブラックベリージャムがアクセントのショコラケーキタンタシオン」、ライチムースが爽やかな「エキゾチック」、甘酸っぱいリュバーブを使用した「リュバーブのタルト」の3種類が、それぞれ税込650円で用意される。

サマーカクテルは、1階メイン バー「ロイヤル バー」から、旬の桃とスパークリングワインを合わせた「フレッシュ ベリーニ」(※7月1日から)、柔らかい味わいのテキーラと滑らかなマンゴを合わせた「マンゴ マルガリータ」、人気のウォッカカクテルを西瓜でアレンジした「西瓜のソルティ ドッグ」(各税込2,300円)を味わえる。

6階ラウンジバー「プリヴェ」では、柚子を使用した和のカクテル「プリヴェ パンチ」(1杯税込1,600円/5杯(カラフェ)税込5,000円)、旬の桃を使って夏らしさを演出した「フレッシュ ピーチ パンチ」(1杯税込1,800円/5杯(カラフェ)税込5,600円)、ゴールドラムを使用した「モヒート デ プリヴェ」(税込2,200円)、丸ごとメロンにそのままブランデーを注いだ「メロンとブランデーのラグジュアリーパンチ」(税込1万4,000円)を堪能できる。
HEW
  • メロンとブランデーのラグジュアリーパンチ(税込1万4,000円)
  • サマーグラスセレクション 左からトロピカル、抹茶&あずき(各税込1,600円)
  • 左からタンタシオン、エキゾチック、リュバーブのタルト(各税込650円)
  • 夏のアフタヌーンティー(税込4,000円/グラスシャンパン付5,800円)
  • 左からプリュヴェ パンチ(税込1杯1,600円/5杯:カラフェ 5,000円)、フレッシュ ピーチ パンチ(税込1杯1,800円/5杯:カラフェ 5,600円)、モヒート デ プリヴェ(税込2,200円)
  • 左から西瓜のソルティ ドッグ、フレッシュ ベリーニ、マンゴ マルガリータ(各税込2,300円)
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