野菜から作ったシロップで作るかき氷ショップ「ベジタブルシェイブアイス（VEGETABLE SHAVE ICE）」が、原宿・ロケット（東京都渋谷区神宮前6-9-6）に7月25日から29日までの期間限定でオープンする。

野菜をデザート感覚で楽しめる、ニュータイプのかき氷5種がラインアップ。鮮やかなレッドの甘酸っぱいルバーブ、キウイを合わせた香りの強いパクチー、すっきりした甘みの黄トマト、ミルクと合わせた甘いカボチャ、生姜ベースにピリッと香るトウガラシがそろう。

今年は東京駅周辺のかき氷フェア、グランドハイアット東京の高級かき氷など、かき氷が流行の様子。梅雨明けしていよいよ夏本番。自分好みのかき氷を探してみては？