ダンデライオン・チョコレートでは、クリスマスケーキとシュトーレンの予約を受付中。
まずは、クリスマスケーキからご紹介。
今年は、2種類のケーキがラインアップ。1つは新作で、カカオニブの味わい成分を抽出した生クリームをたっぷり使用し、カカオの優しい香りが特徴的ないちごのショートケーキ「クリスマス カカオショートケーキ」。もう1つは、昨年も大好評だった、Bean to Bar チョコレート専門店ならではの「クリスマス チョコレートケーキ」が登場する。
数量限定「クリスマス カカオショートケーキ」（サイズ：12cm / 6,000円）
予約期間：12月14日まで（予約はオンラインストアのみ）受け取り期間：12月21日〜12月25日
受け取りは、ファクトリー&カフェ蔵前、伊勢外宮店、表参道店から選択
冬の定番・いちごのショートケーキに、芳醇なカカオの風味が加えられたダンデライオン・チョコレートならではの「クリスマス カカオショートケーキ」が完成。しっとりした口当たりのジェノワーズ生地に、彩り豊かないちごをふんだんに挟み込み、カカオニブの味わい成分を抽出した生クリームをたっぷり使用してコーティング。いちごの甘酸っぱさと、カカオの優しい香りがバランス良く引き立て合い、小さな子供から大人まで美味しく楽しめる一品に。
数量限定「クリスマス チョコレートケーキ」（サイズ：12cm / 4,500円）予約期間：12月14日まで（予約はオンラインストアのみ）受け取り期間：12月21日〜12月25日
受け取りは、ファクトリー&カフェ蔵前、伊勢外宮店、表参道店から選択
ドミニカ共和国産のカカオ豆を使用したチョコレートムースの「クリスマス チョコレートケーキ」。粉末状のカカオニブを混ぜ込んだ軽い食感のカカオニブダックワーズの上に、ザクザクとした舌触りが面白いチョコレートクランチとH2Oチョコレートをのせ、チョコレートムースで包み込まれている。表面には、グラサージュを施すことで、艶やかで美しい仕上がりに。
今回、ダンライオン・チョコレートは、クリスマスケーキを手がけるにあたり、分子料理にヒントを得て、水を使った「H2Oチョコレート」を独自開発。チョコレートに“水”を加えることで、シングルオリジンのドミニカ共和国産のカカオ豆が持つ、オレンジのような酸味を際立たせることに成功した。
フルーツを使うことなく、オレンジのジューシーな味わいが表現されたケーキで、カカオの新たな世界を堪能してみて。
続いて、一年を振り返りクリスマスシーズンの心踊る期間を過ごすためのドイツ発祥の伝統的な菓子パン「シュトーレン」や、季節を問わず不動の人気を誇る定番商品「ガトーショコラ」も合わせてチェックしておきたい。
数量限定「シュトーレン」（サイズ：約17cm / 3,500円）予約期間：12月14日まで（予約はオンラインストアのみ、商品の発送は11月27日以降）販売期間：11月27日〜12月25日販売店舗：ファクトリー&カフェ蔵前、伊勢外宮店、表参道店、
ポップアップ（名古屋RAYARD Hisaya-Odori Park および渋谷スクランブルスクエア）、公式オンラインストア
昨年大好評につき完売となった「シュトーレン」。ドイツ発祥のクリスマスイブまでの期間をより幸せに過ごすためのアドベント菓子として、今年もダンデライオン・チョコレート仕様でお届け。ドミニカ共和国産カカオの濃厚なチョコレートを生地に練りこみ、オレンジピール、レーズン、ドライフィグ、くるみ、カカオニブを混ぜ込まれている。さらに、オレンジピールはコアントロー、レーズンはラム酒、フィグはクローブ、スターアニス、レモンピール、シナモンをつけた赤ワインと、異なるリキュールに漬け込むことで素材の風味を最大限引き出した奥行きのある味わいが魅力。仕上げにまぶされたカカオニブシュガーが、日を重ねるごとに熟成するシュトーレンの香りをより豊かに演出する。
販売数量限定（※）「ガトーショコラ」（内容量：280g / 3,600円）販売店舗：表参道店、公式オンラインストア
（※自社ペストリーキッチンでの少量生産のため、販売数量を限定している。）
ダンデライオン・チョコレートで不動の人気を誇る定番商品「ガトーショコラ」。チョコレート、卵、きび砂糖、バターの4つの原材料のみを使い、蔵前のキッチンで一つ一つ丁寧に焼き上げられている。なお、本日は、小麦粉を一切加えずに作られた“グルテンフリー”商品。レモンヨーグルト、サルタナレーズンなどの味わいを持つ、インド産カカオ豆から製造したチョコレートを使用することで、まるでチーズケーキのような芳醇な味わいに。
自宅用としてはもちろん、家族や友人への手土産やクリスマスギフトなど、ホリデーシーズンのあらゆるシーンにおすすめな、ダンデライオン・チョコレートのチョコレートスイーツ。
各商品の詳細は、ダンデライオン・チョコレートの公式サイト（https://dandelionchocolate.jp/）から。
>>その他のダンデライオン・チョコレートの記事はこちらから
まずは、クリスマスケーキからご紹介。
今年は、2種類のケーキがラインアップ。1つは新作で、カカオニブの味わい成分を抽出した生クリームをたっぷり使用し、カカオの優しい香りが特徴的ないちごのショートケーキ「クリスマス カカオショートケーキ」。もう1つは、昨年も大好評だった、Bean to Bar チョコレート専門店ならではの「クリスマス チョコレートケーキ」が登場する。
クリスマス カカオショートケーキ
数量限定「クリスマス カカオショートケーキ」（サイズ：12cm / 6,000円）予約期間：12月14日まで（予約はオンラインストアのみ）受け取り期間：12月21日〜12月25日
受け取りは、ファクトリー&カフェ蔵前、伊勢外宮店、表参道店から選択
冬の定番・いちごのショートケーキに、芳醇なカカオの風味が加えられたダンデライオン・チョコレートならではの「クリスマス カカオショートケーキ」が完成。しっとりした口当たりのジェノワーズ生地に、彩り豊かないちごをふんだんに挟み込み、カカオニブの味わい成分を抽出した生クリームをたっぷり使用してコーティング。いちごの甘酸っぱさと、カカオの優しい香りがバランス良く引き立て合い、小さな子供から大人まで美味しく楽しめる一品に。
クリスマス チョコレートケーキ
数量限定「クリスマス チョコレートケーキ」（サイズ：12cm / 4,500円）予約期間：12月14日まで（予約はオンラインストアのみ）受け取り期間：12月21日〜12月25日受け取りは、ファクトリー&カフェ蔵前、伊勢外宮店、表参道店から選択
ドミニカ共和国産のカカオ豆を使用したチョコレートムースの「クリスマス チョコレートケーキ」。粉末状のカカオニブを混ぜ込んだ軽い食感のカカオニブダックワーズの上に、ザクザクとした舌触りが面白いチョコレートクランチとH2Oチョコレートをのせ、チョコレートムースで包み込まれている。表面には、グラサージュを施すことで、艶やかで美しい仕上がりに。
今回、ダンライオン・チョコレートは、クリスマスケーキを手がけるにあたり、分子料理にヒントを得て、水を使った「H2Oチョコレート」を独自開発。チョコレートに“水”を加えることで、シングルオリジンのドミニカ共和国産のカカオ豆が持つ、オレンジのような酸味を際立たせることに成功した。
フルーツを使うことなく、オレンジのジューシーな味わいが表現されたケーキで、カカオの新たな世界を堪能してみて。
続いて、一年を振り返りクリスマスシーズンの心踊る期間を過ごすためのドイツ発祥の伝統的な菓子パン「シュトーレン」や、季節を問わず不動の人気を誇る定番商品「ガトーショコラ」も合わせてチェックしておきたい。
シュトーレン
数量限定「シュトーレン」（サイズ：約17cm / 3,500円）予約期間：12月14日まで（予約はオンラインストアのみ、商品の発送は11月27日以降）販売期間：11月27日〜12月25日販売店舗：ファクトリー&カフェ蔵前、伊勢外宮店、表参道店、ポップアップ（名古屋RAYARD Hisaya-Odori Park および渋谷スクランブルスクエア）、公式オンラインストア
昨年大好評につき完売となった「シュトーレン」。ドイツ発祥のクリスマスイブまでの期間をより幸せに過ごすためのアドベント菓子として、今年もダンデライオン・チョコレート仕様でお届け。ドミニカ共和国産カカオの濃厚なチョコレートを生地に練りこみ、オレンジピール、レーズン、ドライフィグ、くるみ、カカオニブを混ぜ込まれている。さらに、オレンジピールはコアントロー、レーズンはラム酒、フィグはクローブ、スターアニス、レモンピール、シナモンをつけた赤ワインと、異なるリキュールに漬け込むことで素材の風味を最大限引き出した奥行きのある味わいが魅力。仕上げにまぶされたカカオニブシュガーが、日を重ねるごとに熟成するシュトーレンの香りをより豊かに演出する。
ガトーショコラ
販売数量限定（※）「ガトーショコラ」（内容量：280g / 3,600円）販売店舗：表参道店、公式オンラインストア（※自社ペストリーキッチンでの少量生産のため、販売数量を限定している。）
ダンデライオン・チョコレートで不動の人気を誇る定番商品「ガトーショコラ」。チョコレート、卵、きび砂糖、バターの4つの原材料のみを使い、蔵前のキッチンで一つ一つ丁寧に焼き上げられている。なお、本日は、小麦粉を一切加えずに作られた“グルテンフリー”商品。レモンヨーグルト、サルタナレーズンなどの味わいを持つ、インド産カカオ豆から製造したチョコレートを使用することで、まるでチーズケーキのような芳醇な味わいに。
自宅用としてはもちろん、家族や友人への手土産やクリスマスギフトなど、ホリデーシーズンのあらゆるシーンにおすすめな、ダンデライオン・チョコレートのチョコレートスイーツ。
各商品の詳細は、ダンデライオン・チョコレートの公式サイト（https://dandelionchocolate.jp/）から。
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