コンラッド東京（東京都港区）では、世界的な製菓コンクールで優勝、受賞経験のあるエグゼクティヴ ペストリーシェフ、岡崎正輝（おかざきまさき）が率いるペストリーチームが丹精を込めて作る上質なクリスマススイーツが今年も豪華なラインアップで登場。2016年以来絶大な人気を誇るベリーあふれるショートケーキをはじめ、卵や乳製品などの動物性食材を一切使用しないヴィーガンならではの味わいが楽しめるブッシュショコラオランジュやサステナブルショコラと平飼い卵を使用したガナッシュショコラを含む5種類のクリスマスケーキと、ドッグ用クリスマスケーキもご用意します。


その他、定番のシュトーレンは本場ドイツの伝統的なテイストと、ローヌ渓谷産の厳選された洋ナシ、ウィリアム種だけを使用した最高級の洋ナシブランデー「モーラン ウィリアミーヌ」に漬け込んだドライフルーツや、マンゴー、チョコチップを生地に練り込み香り豊かに仕上げたシュトーレンの2種類。イタリア発祥のクリスマスブレッド菓子パネトーネはトラディショナルとストロベリーの2種類。そして牧草のみを餌として飼育された牛のミルクで作られた、カロテンや不飽和脂肪酸の一種である共役リノール酸を豊富に含むグラスフェッドバターを使用したクリスマスパウンドケーキとさまざまなラインアップを取りそろえています。

また、ジンジャーブレッドマンやクリスマスツリーなど、シーズンならではのデザインを施した可愛いらしいクリスマスアイシングクッキーは、ペストリーチームが一つひとつ丁寧に手作りしてお届けします。見た目も味もラグジュアリーなコンラッド東京のクリスマススイーツで思い出に残るホリデーシーズンをお過ごしください。


■ノエル・フレーズ


コンラッド東京のシグネチャーケーキは、ベリーあふれるショートケーキ。いちご、ブルーベリー、ラズベリーなどをふんだんにあしらい、きめ細かく、しっとりと焼き上げたスポンジケーキの間には上品な甘さのホイップクリームといちごを挟んで仕上げました。まるでギフトボックスのような側面はホワイトチョコレートでできています。サイズは3種類。大切な方やご家族、ご友人などと、さまざまなシーンでお楽しみいただけます。
【9cm角 / 4,900円】
【12cm角 / 7,000円】
【20cm & 12cm角の2段 / 2万8,000円】
※賞味期限：当日


■プリエール


ふんわりとした白い雪とクリスマスツリーをイメージしてホワイトチョコレートでデコレーションしたルビーチョコレートケーキ。チョコレートとアーモンドを合わせてしっとりと焼き上げたスポンジ生地と、周りはルビーチョコレートをふんだんに使用したラズベリーのムースで仕上げています。中はシナモンでソテーしたバナナと、キャラメルムースの2層。上品な味わいと可愛いらしい見た目のギャップが魅力のケーキです。
【直径15cm / 7,100円】
※賞味期限：当日


■ブッシュショコラオランジュ


卵や乳製品などの動物性食材を一切使用しない、ヴィーガンクリスマススケーキ。切り株をイメージしたデザインです。豆乳とヴィーガンチョコレートをミックスした口どけの良いなめらかなムースの中にはヘーゼルナッツのスポンジ、ザクザクとした食感を楽しめるチョコレートクッキー、さらにオレンジジャムを忍ばせています。周りにはナッツをあしらい、ヴィーガンケーキならではの味わいをお楽しみいただけます。
【直径12cm / 5,300円】
※賞味期限：当日


■ガナッシュショコラ


フランスを代表する製菓用のクーベルチュールチョコレートのメーカー「ショコラトリー・ド・オペラ」の希少なパナマ産サステナブルショコラと平飼い卵を使用したチョコレートケーキ。蒸し焼きにすることでチョコレートの濃厚な味わいとしっとりした食感を存分にお楽しみいただけます。ケーキのトップをデコレーションするガナッシュにもサステナブルショコラを使用しています。
【直径12cm / 4,300円】
※賞味期限：当日


■クリスマスモンブランタルト


アーモンドクリームを絞って焼き上げたタルト生地の上に、刻んだ栗の渋皮煮を混ぜ込んだベースクリームをセンターに載せ、側面には甘味料を加えず栗の甘味を活かした、茨城県産の栗をペーストにしたクリームを絞っています。栗本来の風味や味わいを存分にお楽しみいただけるクリスマスケーキです。
【直径12cm / 6,500円】
※賞味期限：当日


■ドッグ・クリスマスケーキ


ワンちゃんにも安心なバナナケーキを豆乳とメープルシュガーのクリームでコーティングしました。宿泊プランのアメニティとして好評のドッグ用クッキーと、新鮮なフルーツと野菜でデコレーション。大切な家族の一員とクリスマスをお楽しみください。
【直径12cm / 4,000円】
※賞味期限：当日


■シュトーレン：トラディショナルと洋ナシとチョコレートの2種

シュトーレン トラディショナル
シュトーレン 洋ナシとチョコレート
「トラディショナル」はドライフルーツと本場ドイツのマジパンの香りが特長の本格派。芳醇な香りのエシレバターの風味をお楽しみいただけます。「洋ナシとチョコレート」は、最高級の洋ナシブランデー「モーラン ウィリアミーヌ」に漬け込んだドライフルーツや、マンゴー、チョコチップを生地に練り込み香り豊かに仕上げました。クリスマスギフトとしても最適な一品です。
【23cm x 10cm / 各3,900円】
※賞味期限：1ヶ月
※12月1日（金）～12月25日（月）はオールデイダイニング「セリーズ」店頭でも販売


■パネトーネ：トラディショナルとストロベリーの2種

パネトーネ トラディショナル
パネトーネ ストロベリー
イタリアの伝統的なクリスマスブレッド。今年は「トラディショナル」と「ストロベリー」の2種類をご用意しました。トラディショナルは数種類のドライフルーツを混ぜて焼き上げた、独特の味わいと食感が楽しい一品。ストロベリーはドライストロベリーをいちごのリキュールに漬け、トップをピンクのチョコレートでコーティングしました。香り豊かで上品な味わいをお楽しみください。
【直径15cm x 高さ9cm / 各2,400円】
※賞味期限：2週間
※12月1日（金）～12月25日（月）はオールデイダイニング「セリーズ」店頭でも販売


■クリスマスパウンドケーキ


グラスフェッドバターとマダガスカル産のバニラをふんだんに使用した贅沢なパウンドケーキ。隠し味にラム酒を効かせ、しっとりとした生地のケーキに焼き上げています。【22cm x 6cm / 3,800円】
※賞味期限：2週間
※12月1日（金）～12月25日（月）はオールデイダイニング「セリーズ」店頭でも販売


■クリスマスアイシングクッキー


ラグジュアリー感のある見た目に、可愛らしさもプラスしたアイシングクッキー。今年はクリスマスらしいシナモンのフレーバーをご用意しました。プレゼントとしても喜ばれる一品です。
【4枚セット / 2,500円】
※賞味期限：1ヶ月
※12月1日（金）～12月25日（月）はオールデイダイニング「セリーズ」店頭でも販売




※テイクアウトのみ。配送はできません。
※表示料金には税金が含まれます。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージです。


コンラッド東京について
銀座からほど近い汐留に位置し、浜離宮恩賜庭園、レインボーブリッジ、東京湾のパノラマビューを見渡す、和のモダンデザインがコンセプトのコンラッド東京。スタンダードルームでも都内最大級の48平米を誇る広々とした291の客室、活気溢れる4つのレストランとバー＆ラウンジ、最新鋭の設備を備える大・中・小の宴会施設、スパ、
プール、フィットネスが備わった、1,400平米の面積を有する「水月スパ＆フィットネス」などの充実した施設を擁しています。『ミシュランガイド東京』をはじめ、『コンデナスト・トラベラー“ゴールド・リスト”』や、『トリップ・アドバイザー“トップ25ホテルズ”』など国内外で常にトップの評価を獲得し続けています。