エンポリオ アルマーニ カフェ 青山の人気メニューとして知られる「季節のパフェ」。1月は、「オレンジ クランベリー ホワイトチョコレートとチーズケーキのパフェ」が登場する。

「オレンジ クランベリー ホワイトチョコレートとチーズケーキのパフェ」（税込1,800円 / カフェセット税込2,300円）
トップに飾った飴細工が華やかな印象の「オレンジ クランベリー ホワイトチョコレートとチーズケーキのパフェ」は、オレンジやクランベリーといった、ビタミンCが豊富に含まれるフルーツをふんだんに使用した瑞々しい美味しさのパフェ。

濃厚なホワイトチョコレートクリームを飾ったグラスには、爽やかなオレンジシャーベットと香り高いキャラメルジェラートが忍ばせてあり、甘みと共にほのかな苦味が感じられる。


フレッシュオレンジや、サクサクとした食感のクルトンカラメリゼ、チーズケーキ、シャンティーなどもあしらわれており、一口食べるごとに違った味覚や食感が味わえるのもポイント。グラスの底には、強い酸味の真っ赤なクランベリーのゼリーが敷き詰められており、さっぱりとした後味が堪能できる。

また、食べる直前に別添えのクランベリーソースを注ぎ入れれば、味と色彩のグラデーションも楽しめる。