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ヒルトン東京でクリスマスデザートビュッフェ開催、アリスとオーナメントのお茶会がテーマ

開催日:2019.11.15-12.25
2019.10.21
東京新宿ヒルトン東京の1階マーブルラウンジでは、新デザートビュッフェアリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー」を11月15日から12月25日まで開催する。


街中が煌びやかなクリスマス・イルミネーションに包まれる季節。ヒルトン東京の新デザートビュッフェは、豊かな色彩に溢れ、様々なクリスマス・オーナメントやミニチュアデコレーションがアリスと共に催すちょっぴり不思議なクリスマスのお茶会がテーマ。まるでおもちゃ箱を覗いているようなワクワク気分を盛り上げる空間で、クリスマスの新作スイーツ&セイヴォリー30種類以上と、約20種類のドリンクをバイオリンのミニコンサートと共に楽しむことができる。

「クリスマスだよ、ドリンク・ミー」
アリスの定番、帽子屋をモチーフにしたテリーヌショコラで作る「ハッター」や赤ワインにオレンジ、レモン、シナモン、アニスなどを効かせたホットワイン風「クリスマスだよ、ドリンク・ミー」はもちろん、新作クリスマススイーツが並ぶ。

「ハートの女王様の太っちょオーナメント」
ビュッフェ台を華やかに彩るホールケーキは、ヌガーモンテリマールの中に蜂蜜で合えた胡桃とアーモンドを忍ばせ、赤と黒のチョコレートパウダーでハートの女王様のスカート風に仕上げた「ハートの女王様の太っちょオーナメント」、キャラメリゼした林檎とキャトルエピスを効かせたスパイシーガナッシュが絶妙な「アリスのクリスマス・アップルリース」、ココナッツムースにトンカ豆の甘い香りを移した洋梨のリース型ムースケーキ「ストライプもドットもお好き?」他、定番ストロベリーショートケーキにアリスらしいイタズラ心を加えた「クリスマスショートケーキ・ア・ラ・アリス」などが並ぶ。

「アリスのクリスマス・アップルリース」
お皿に盛り付けても可愛らしい小ぶりのスイーツには、クリスマスツリー型の「リトルツリー&ミニミニオーナメント」が登場。ビスケットの上に濃厚なピスタチオとマロンのクリーム、中にはラズベリーが隠れている。

ブロンド・チョコレート ドゥルセのクリームでオレンジとのコンフィやマカデミアナッツのクラッシュを包み込み、星型チョコレートを配した「ツリーのトップスターを狙え」の他、「マカロン」、「ライムとチョコレートのエクレア」、クリスマスらしい「クグロフ」、「キャロットケーキ」などの焼き菓子も楽しめる。

「リトルツリー&ミニミニオーナメント」
ドリンクは通常のコーヒーやカプチーノなどのセレクションに加え、ドイツの高級紅茶ブランド「ロンネフェルト」の紅茶10種類を用意。「アイリッシュモルト」や「バニラチャイ」など、デザートとの相性のよい紅茶を含む約20種類が味わえる。

ホテルも全館一斉にクリスマスデコレーションとイルミネーションで彩られるこの期間。ラウンジ中央には6メートルのクリスマスツリーも登場する「マーブルラウンジ」で、華やかなクリスマスのティータイムを過ごしてみては?

【イベント情報】
アリスの気まぐれクリスマス・ティーパーティー
会期:11月15日〜12月25日
会場:マーブルラウンジ(ヒルトン東京1F)
時間:14:30〜17:30
料金:平日3,800円、土・日・祝日3,950円
編集部
  • 「クリスマスだよ、ドリンク・ミー」
  • 「ハートの女王様の太っちょオーナメント」
  • 「アリスのクリスマス・アップルリース」
  • 「クリスマスショートケーキ・ア・ラ・アリス」
  • 「リトルツリー&ミニミニオーナメント」
  • マーブルラウンジ
  • エグゼクティブ・ペストリーシェフ 播田修
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