ヒルトン大阪2階のフォルク キッチン（Folk Kitchen）では、「デザートビュッフェ アリスのホワイトクリスマス ～白いうさぎを追いかけて～」を、11月1日から12月24日まで開催する。


アリスをモチーフにしたデザートビュッフェの第2弾。今回のテーマは、雪が舞う冬のある日、アリスが赤いフードを被ったうさぎを追って入り込む奇妙な世界。クリスマスシーズンを迎える季節にふさわしく、ツリーやリースなどクリスマスモチーフのお菓子が楽しめるのはもちろん、アリスの世界観を感じる小さな扉、鏡の世界、トランプの兵隊など、写真スポットも登場する。

ホワイトクリスマスをテーマに登場するデザートは10種類。「白の女王様ドレスケーキ」は、イタリアの伝統的なお菓子・ズコットの上に、ドレスのように美しくクリームを絞ったケーキ。リコッタチーズの香りとドライフルーツの甘味が溶け合う。「うさぎのお家に飾られたリース」は、ヒイラギを模したチョコレートとレッドカラントをのせた、口溶けの良いチーズムース。ほんのり香る柑橘系クリームが爽やかなアクセントに。


刻んだ栗が入ったカップケーキに、ピスタチオ風味のクリームがのった「クリスマスツリーの森」は、見た目も可愛く、クリスマスムードを盛り上げてくれる。この他、赤と白のコントラストが鮮やかな「トゥィードルのお菓子」や「ユニコーン・タルトゆず風味」、「真っ白スノーボールクッキー」などが並ぶ。


第1弾から人気のスイーツセレクション「ヘンテコ帽子屋のクリスマスハット」も登場。ホワイトチョココーティングしたアーモンドケーキの上に、洋ナシのコンポートが入った栗のクリーム、ふわふわスポンジケーキが重なる。巣穴に飛び込むウサギの後ろ姿をイメージした「モフモフシッポムース」、真っ赤なムースで懐中時計を模った「狂った時間のお茶会ケーキ」、「赤く塗っちゃえ！ローズムース」、「赤と黒の女王の泉 チョコレートファウンテン」など、デザートセレクションも合計30種類ラインアップ。軽食メニューは、白黒モザイクカラーが印象的な「王様のサンドウィッチ」、「魔法のトマトクリームスープ」など5種類がそろう。


なお、フォルク キッチンでは、「アリスのホワイトクリスマス」をテーマにしたディナービュッフェも11月1日から12月19日まで開催。15種類のデザートに加え、ローストビーフやパスタなど計40種類が並ぶ。また1階のマイプレイス（MYPLACE）カフェ＆バーでも、11月1日から12月24日まで「アリスのホワイトクリスマス」をテーマにしたジュエリーボックスのような箱型アフタヌーンティーセットが登場する。

今年のクリスマスは、かわいくて美味しいアリスのスイーツを楽しんでみては?