まるでモンブランなパンケーキ。J.S. パンケーキカフェの和栗メニュー【今日のスイーツ vol.33】

開催日:2019.09.03-11.30
2019.09.03
あのお店の、あの一品。私たちをきっと満たしてくれる、おいしそう、気になる、べたい! スイーツをご紹介。3時のおやつの参考に、ぜひどうぞ。

ジャーナル スタンダード(JOURNAL STANDARD)が手掛けるパンケーキショップ「J.S. PANCAKE CAFE」に登場する、旬の和をふんだんにつかった毎年人気のパンケーキをピックアップ!



J.S. PANCAKE CAFE
「和栗のモンブランパンケーキ」
(9月3日〜11月30日)

「和栗のモンブランパンケーキ」(1,480円)
毎年定番で人気商品の「和栗のモンブランパンケーキ」(1,480円)は、ココア生地のパンケーキを、国産和栗を使用したマロンクリームで覆いつくし、モンブランに見立てた一品。ナッツを散りばめ、アクセントとしてイチジクバターを忍ばせてある。

マロンクリームの中の渋皮栗のアイスをパンケーキに絡めて楽しめる、秋の味覚を凝縮した一皿。

「シャインマスカットとナガノパープルのパンケーキ」(1,480円)
この他にも9月3日から9月30日には、大粒のシャインマスカットとナガノパープルを贅沢に使用した「シャインマスカットとナガノパープルのパンケーキ」(1,480円)が登場。ぶどうの甘みとマスカルポーネクリームが合わさった爽やかな一皿。生地に練り込まれたブルーポピーシードの食感とハニーレモンの酸味もあわせて楽しんで。

左:「ナガノパープルのパフェ」(1,280円)、右:「シャインマスカットのパフェ」(1,280円)
「シャインマスカットのパフェ」(1,280円)と「ナガノパープルのパフェ」(1,280円)もおすすめ。ぶどうの爽やかな甘酸っぱさに、ぶどうのジュレ・酸味のあるクリームチーズとレモンピール入りアイスがアクセントに。

栗とぶどうをぜいたくに使ったスイーツで、秋の味覚を楽しんでみては。
編集部
  • 「和栗のモンブランパンケーキ」(1,480円)
  • 「シャインマスカットとナガノパープルのパンケーキ」(1,480円)
  • 左:「ナガノパープルのパフェ」(1,280円)、右:「シャインマスカットのパフェ」(1,280円)
  • 左から:「ナガノパープルのパフェ」(1,280円)、「シャインマスカットのパフェ」(1,280円)、「シャインマスカットとナガノパープルのパンケーキ」(1,480円)
ページトップへ