表参道ヒルズに旨辛メニューが期間限定の登場! シビレ系担々麺から生姜カクテルまで

開催日:2019.08.01-09.30
2019.07.19
表参道ヒルズレストラン10店舗では、多様な辛さがやみつきになる「旨辛刺激MENU」を、8月1日から9月30日までの期間限定で展開する。

シビレヌードルズ 蝋燭屋「冷やし担々麺 よだれ鶏のせ」(税込1,300円)
初開催となった昨年に引き続きコンセプトはそのままに、各店舗選りすぐりのメニューを新たに考案。唐辛子はもちろん、近年人気のシビレ系の山椒や、花椒、カレー、ハラペーニョ、生姜など、多様な辛さが味わえるバラエティ豊かなメニューが表参道ヒルズ限定で登場する。

館3階のシビレヌードルズ 蝋燭屋には、「冷やし担々麺 よだれ鶏のせ」(税込1,300円)が登場。国内外の香辛料を試すうちに“シビレ”の世界に魅了されたお店が提案する、三河屋製麺の特注麺に麻辣がきいたスープをからめ、よだれ鶏をのせたボリューム満点の一品。同じく本館3階の蔭山樓には、豚のバックリブを唐辛子や山椒などの香辛料でじっくりと柔らかく煮込み、そのスープに歯ごたえのある浅草開花楼の中太麺を合わせた「麻辣排骨麺」(税込1,620円)がお目見え。旨味が詰まったおをそぎ落としながら、麺と一緒に楽しむのがおすすめ。

フラテリパラディソ「タコのラグーソース 自家製ピリ辛タリアテッレ」(税込1,620円)
本館3階のフラテリパラディソは、「タコのラグーソース 自家製ピリ辛タリアテッレ」(税込1,620円)を販売。じっくり煮込んだタコのラグーソースと辛みの強い赤唐辛子を生地に練り込んだ自家製タリアテッレは、唐辛子の香りを楽しめるピリ辛パスタ。アクセントに激辛の青唐辛子とひよこ豆のカリカリパン粉を加えた感も楽しい一皿。

バール ア ヴァン パルタージェには、「和牛のグリルと唐辛子 山椒のソース」(税込2,300円)が登場。和牛のグリルの付け合せに唐辛子を添え、ビリビリしたシビレがたまらない山椒のソースをトッピング。食欲をそそること間違いなしの一品。

シュペッツレ カフェ&ワイン「アンガス牛ステーキ マンゴーサルサソース」(税込3,240円)
本館地下3階のシュペッツレ カフェ&ワインでは、たっぷり200gのアンガス牛ステーキに旨辛マンゴーサルサソースを合わせた食べごたえ抜群の「アンガス牛ステーキ マンゴーサルサソース」(税込3,240円)を提供。また本館3階の37 ローストビーフには、「自家製牛煮込み味噌とカボチャのスパイシーカレーリングイネ 赤唐辛子チーズせんべいとトリュフ温卵添え」(税込1,620円)が登場。リングイネに牛の煮込みやカボチャを合わせ、カレーパウダーやクミンなどのスパイシーさを加えたカレーうどん風パスタは、仕上げに赤唐辛子のチーズせんべいとトリュフ付き温泉卵を添え、まろやかさとコクも楽しめる。

やさい家めい「ナスとゴーヤの旨辛豆乳ヌードル」(小鉢、サラダ、味噌汁付き 税込1,620円)
本館3階のやさい家めいには、さつまいもの春雨を用いたグルテンフリーの麺に、ゴーヤやナスなど夏野菜をトッピングした「ナスとゴーヤの旨辛豆乳ヌードル」(小鉢、サラダ、味噌汁付き 税込1,620円)が登場。スープは豆乳をベースに韓国唐辛子とラー油の辛味を合わせたヘルシーヌードル。

本館地下2階のコスメキッチン アダプテーションでは、「スパイシーヴィーガンフィッシュタコス」(税込1,598円)を提供。無添加フラワートルティーヤに、植物性たんぱく質が豊富な大豆のフィッシュ風フライ、厳選野菜、コクのある白ゴマのタヒニソース、ヴィーガンカッテージチーズなどがトッピングされている。辛さはマイルドとホットから選択できる。

本館3階のゴールデンブラウンは、毎年好評のレッドホットチリバーガーシリーズから「レッドホットチリ フィッシュバーガー」(税込1,600円)を販売。ジューシーな鱈のフライに厚切りハラペーニョ、フレッシュトマトと青唐辛子のサルサ、さらにタイのシラチャーソースを加えほんのりアジアンテイストで届ける。

ワインショップ・エノテカ&バー「生姜の旨辛カクテル ソーヴィニヨンブラン・ジンジャー」(税込1,080円)
この他、“飲む”旨辛メニューも登場。本館3階のワインショップ・エノテカ&バーの「生姜の旨辛カクテル ソーヴィニヨンブラン・ジンジャー」(税込1,080円)は、ボルドー地方の辛口白ワインに、レモンなどの柑橘類のキリっとした爽やかな風味とジンジャー特有のスパイシーさが味わえる。

暑さが本格化するシーズンに、この時期にしか味わえない「旨辛刺激MENU」の数々を楽しんでみては?
編集部
  • シビレヌードルズ 蝋燭屋「冷やし担々麺 よだれ鶏のせ」(税込1,300円)
  • 蔭山樓「麻辣排骨麺」(税込1,620円)
  • フラテリパラディソ「タコのラグーソース 自家製ピリ辛タリアテッレ」(税込1,620円)
  • バール ア ヴァン パルタージェ「和牛のグリルと唐辛子 山椒のソース」(税込2,300円)
  • シュペッツレ カフェ&ワイン「アンガス牛ステーキ マンゴーサルサソース」(税込3,240円)
  • 37 ローストビーフ「自家製牛煮込み味噌とカボチャのスパイシーカレーリングイネ 赤唐辛子チーズせんべいとトリュフ温卵添え」(税込1,620円)
  • やさい家めい「ナスとゴーヤの旨辛豆乳ヌードル」(小鉢、サラダ、味噌汁付き 税込1,620円)
  • コスメキッチン アダプテーション「スパイシーヴィーガンフィッシュタコス」(税込1,598円)
  • ゴールデンブラウン「レッドホットチリ フィッシュバーガー」(税込1,600円)
  • ワインショップ・エノテカ&バー「生姜の旨辛カクテル ソーヴィニヨンブラン・ジンジャー」(税込1,080円)
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