今年、20周年を迎えたピエール・エルメ・パリ（PIERRE HERMÉ PARIS）から、日本限定発売のクリスマスケーキを始め、クリスマスの時期だけの特別なスイーツが登場。


「ビュッシュ クリスタル」税込6,210円（店頭販売は12月19日から25日まで）

日本限定で発売されるクリスマスケーキ「ビュッシュ クリスタル（Buche Cristal）」は、光沢感のある淡いピンク色のホワイトチョコレートに覆われたビュッシュ・ド・ノエル。ローズとマロンという意外な組み合わせがらも、ローズ風味のマスカルポーネクリームがマロンのほろ苦さを引き立て、20周年に相応しい上品で洗練された味わいの一品。砂糖でできたクリスタルも繊細で美しい。



「フロコン フレーズ ピスタージュ」税込5,940円（店頭販売は12月19日から25日まで）

ピスタチオのほんのり香ばしい風味のマスカルポーネクリームに、ダコワーズといちごの爽やかな酸味を合わせた「フロコン フレーズ ピスタージュ（Flocon Fraise Pistache）」。雪の結晶と金粉をデコレートした赤と緑のクリスマスカラーのドーム型ケーキは、見た目からもクリスマス気分を盛り上げてくれそう。



「オリジーヌ メキシック」税込5,940円（店頭販売は12月19日から25日まで）
力強く素朴な味わいが特長のメキシコ産のチョコレートを贅沢に使用した「オリジーヌ メキシック（Origine Mexique）」は、ピエール・エルメのチョコレートへのこだわりが詰められた一品。まろやかな口あたりのガナッシュクリームとフルールドセルの入ったショコラ片のカリカリとした触感、そこに口どけのよいビスキュイを合わせることで、チョコレートの美味しさを存分に楽しめる。



「キャレ ブラン」税込4,860円（店頭販売は12月19日から25日まで）
2002年のコレクションの際に登場し、話題となった「キャレ ブラン（Carre Blanc）」。メープルシロップ風味の軽い食感のマスカルポーネクリームに、アーモンドビスキュイ、クランベリーと洋梨のマーマレードをアクセントに効かせた自慢の一品。今年は、クリスマスを過ごす恋人たちに楽しんでもらえるよう、12cmの特別サイズでの販売。



「レザドラーブル マカロン3個詰合わせ」税込2,160円（店頭販売は12月1日から25日まで）
ピエール・エルメ・パリを象徴するするアイテムの1つでもあるマカロンを、クリスマスのために詰め合わせた「レザドラーブル マカロン3個詰合わせ（Les Adorables Assortiment de 3 Macarons）」。今年は白トリュフ＆ヘーゼルナッツとヘーゼルナッツ＆フォアグラ、ショコラ＆フォアグラの3種がラインアップ。大人な味わいはシャンパンとともに楽しみたい。



「カランドリエ ド ラヴァン シニャチュール ノエル（Calendrier de l'Avent Signature Noel）」税込1万6,200円（店頭販売は11月20日から）
毎年人気のクリスマスリースをモチーフにしたアドベントカレンダーは、パウダーグレーとホワイトのカラーリングを施したデザインにバージョンアップ。24個の引出しに入ったスイーツを毎日1つずつ楽しみながら、クリスマスまでをカウントダウン。引出しのどこかにはサプライズの仕掛けも。


その他にもピエール・エルメ・パリでは、直営店ブティックや店舗限定商品も多数販売する。なお、店頭・オンラインでの予約は、本記事に掲載の商品は全て10月10日より開始。