京都伊勢丹の人気催事「パンフェスティバル」開催! パン好き必見の話題のショップが初出店

開催日:2018.02.28-03.05
2018.02.23
ジェイアール京都伊勢丹は、今年で4回目となる人気催事「パンフェスティバル」を2月28日から3月5日まで開催する。パンの消費量率上位の京都では欠かせない同イベントに、関西で人気のブランドや東京で話題の店が集結。

「シニフィアン シニフィエ」のパン

話題&人気ブランドのショップとして、2006年に東京・世田谷で開業して以来、パン好きやパン職人たちの間では知らない人がいないというパン職人、志賀勝栄シェフが手がけるシニフィアン シニフィエは本フェスティバルに初登場。大阪のノースショアからは野菜たっぷりのサンドイッチ、京都のベッカライ ベルケオからはドイツで修行を積んだ女性シェフの手がける本場味のプレッツェルを販売。そして大阪のパン ド サンジュからは、元デザイナーならではのユニークなアイディアが詰まったとびばこ型の食パンが並ぶ。

抹茶を使ったパン特集

また、京都らしい素材、抹茶を使ったパン特集には、ジェイアール京都伊勢丹限定販売のパンや、今だけ味わえる先行販売のパンが8種類登場。ファイブランの全粒粉を使用した「京抹茶のメロンパン」(141円)、パティスリー タツヒト サトイからは黒糖のムースクリームと抹茶のショコラ「ケイク 抹茶」(324円 ※2月28日〜3/2日までの先行販売)が提供されるほか、ブライヴォリー、手作りパン工房 ウーの森、ブルージュ洛北、ブーランジェリーオペラ、フォーシーズンズホテル京都、ベークハウスメールなど各店の抹茶パンがラインアップ。いずれも今回初出店となる。

ワッフラ「クロワッサンワッフル ストロベリーラズベリー」(各日100点限り 570円)

さらに、専門店による実演販売も行う。精肉専門店のニック(Nick)は、低温でじっくり火を入れ香ばしく焼き上げたローストビーフを豪快に食べられるよう分厚くカットしたサンドイッチ「ローストビーフカツサンドイッチ」(1箱8切入 1,620円)を販売。その他、明太子専門店のTHE MENTAI by 福太郎からは、めんたいフィリングに明太子をたっぷり使用した「明太バターフランス」(281円)、ワッフル専門店のワッフラによるフレッシュな苺をトッピングしたこの時期一押しの限定品「クロワッサンワッフル ストロベリーラズベリー」(570円 ※各日100点限り)を楽しめる。

【イベント情報】
パンフェスティバル
会期:2月28日〜3月5日
会場:ジェイアール京都伊勢丹10階=催物場
住所:京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町
時間:10:00〜20:00(最終日18:00終了)
編集部
  • パンフェスティバルイメージ
  • 抹茶を使ったパン特集
  • 東京・シニフィアン シニフィエ
  • 大阪・ノースショア
  • 京都・ベッカライ ペルケオ
  • 大阪・パン ド サンジュ
  • 兵庫・ニック(Nick)「ローストビーフカツサンドイッチ」(1箱8切入 1,620円)
  • 福岡・THE MENTAI by 福太郎「明太バターフランス」(281円)
  • 兵庫・ワッフラ「クロワッサンワッフル ストロベリーラズベリー」(570円)
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