ピエール・エルメ・パリ（PIERRE HERMÉ PARIS）から、バレンタインコレクションが登場。
「ボンボン ショコラ バレインタイン 2018 限定ギフトBOX」
8個入り（3,402円）
バレンタインコレクションの主役となるのは、小さな愛らしい一粒の中に、どこまでも広がる味覚探求の旅が詰まった「ボンボン ショコラ」。今年のボンボン ショコラ限定デザインボックスは、情熱的な赤色にPHのロゴがダンスを踊っているかのように大胆に配されたデザインで、贈る側も贈られる側も、このボックスを手にするだけで心躍ること間違いなし。
ボンボン ショコラの新作「ボンボン ショコラ アンフィニマン シトロン ノワール（Bonbon Chocolat Infiniment Citron Noir）」は、一般には馴染みが薄いドライライムを使用。魅惑的なオリエントの香りを運んでくれる絶品をひと口食べると、ハッとするほどの深い味わいがきっと忘れがたくなる。
また、2009年に好評を博し店舗限定で販売されてきた「ショコラ オ マカロン」が、ボンボン ショコラの詰合せセットになって全直営ブティックで販売。アンフィニマン プラリネ ノワゼット、クロエ、モガドールの3フレーバーが登場し、見た目にも美しい仕上がりに。
これらの新作を含む「ボンボン ショコラ バレインタイン 2018 限定ギフトBOX（Assortiment de Bonbons Chocolat Saint-Valentin 2018）」は、5個入り（2,268円）、8個入り（3,402円）、14個入り（5,670円）、40個入り（16,200円）の4種を展開。なお、40個入りは日本橋三越限定。
「バレンタイン 2018 限定マカロン詰合わせBOX」
6個詰合せ（2,592円）
ブランドの定番ともなっているマカロンにも、バレンタイン限定の詰合せが登場。
ローズ風味クリームの「アンフィニマン ローズ」や、ブラジル産ショコラのガナッシュとフルールドセル入りショコラ片の「アンフィニマン ショコラ パイネイラス」などが入った「バレンタイン 2018 限定マカロン詰合わせBOX（Assortiments de Macarons Saint-Valentin 2018）」は、3個詰合わせ（1,512円）、6個詰合わせ（2,592円）、10個詰合わせ（3,780円）、15個詰合わせ（5,616円）の4種を販売する。
「クール ユルティム（Coeur Ultime）」
（3,456円）
愛する人へのプレゼントに最適なハート形のガトーは、「クール ユルティム（Coeur Ultime）」（3,456円）、「クール エラ（Coeur Ella）」（3,456円）、「タルト クール アンフィニマン ショコラ オレ（Tarte Coeur Infiniment Chocolat au Lait）」（3,240円）の3種がラインアップ。
「クール ユルティム（Coeur Ultime）」は、ほんのり塩味を利かせたさくさくのサブレショコラ、口の中で順番に溶けていく柔和なバニラのクリームとガナッシュ、噛むとかりっと割れるチョコレート薄片が、食感の妙を演出しながら全体の味わいを盛り上げる。
「クール エラ（Coeur Ella）」
（3,456円）
シトロン風味のムスリーヌ、フリュイルージュのコンポート、オリーブオイル入りシトロン風味のビスキュイ、メレンゲ、フリュイルージュで構成された「クール エラ（Coeur Ella）」（3,456円）は、ピエール・エルメが約25年前にロンドンで初めて食べたサマープディングの思い出から生まれた味わい。レモンとオリーブオイル入りの生地がレモン風味のクリームとなめらかに融合し、レッドフルーツのコンポートが食感にアクセントを与える。
「タルト クール アンフィニマン ショコラ オレ（Tarte Coeur Infiniment Chocolat au Lait）」
（3,240円）
「タルト クール アンフィニマン ショコラ オレ（Tarte Coeur Infiniment Chocolat au Lait）」（3,240円）は、おなじみのチョコレートバーをヒントにして、スイーツファンを虜にする全要素をタルトの中にぎゅっと詰めた一品。ミルクチョコレートガナッシュ、モンテリマール産のヌガ片を混ぜたとろけるカラメル、ローストピーナッツが合体して、病み付きになりそうなほど魅力的な味わい。
その他にもピエール・エルメ・パリでは、直営店ブティックや店舗限定商品も多数販売する。
「ボンボン ショコラ バレインタイン 2018 限定ギフトBOX」8個入り（3,402円）
バレンタインコレクションの主役となるのは、小さな愛らしい一粒の中に、どこまでも広がる味覚探求の旅が詰まった「ボンボン ショコラ」。今年のボンボン ショコラ限定デザインボックスは、情熱的な赤色にPHのロゴがダンスを踊っているかのように大胆に配されたデザインで、贈る側も贈られる側も、このボックスを手にするだけで心躍ること間違いなし。
ボンボン ショコラの新作「ボンボン ショコラ アンフィニマン シトロン ノワール（Bonbon Chocolat Infiniment Citron Noir）」は、一般には馴染みが薄いドライライムを使用。魅惑的なオリエントの香りを運んでくれる絶品をひと口食べると、ハッとするほどの深い味わいがきっと忘れがたくなる。
また、2009年に好評を博し店舗限定で販売されてきた「ショコラ オ マカロン」が、ボンボン ショコラの詰合せセットになって全直営ブティックで販売。アンフィニマン プラリネ ノワゼット、クロエ、モガドールの3フレーバーが登場し、見た目にも美しい仕上がりに。
これらの新作を含む「ボンボン ショコラ バレインタイン 2018 限定ギフトBOX（Assortiment de Bonbons Chocolat Saint-Valentin 2018）」は、5個入り（2,268円）、8個入り（3,402円）、14個入り（5,670円）、40個入り（16,200円）の4種を展開。なお、40個入りは日本橋三越限定。
「バレンタイン 2018 限定マカロン詰合わせBOX」6個詰合せ（2,592円）
ブランドの定番ともなっているマカロンにも、バレンタイン限定の詰合せが登場。
ローズ風味クリームの「アンフィニマン ローズ」や、ブラジル産ショコラのガナッシュとフルールドセル入りショコラ片の「アンフィニマン ショコラ パイネイラス」などが入った「バレンタイン 2018 限定マカロン詰合わせBOX（Assortiments de Macarons Saint-Valentin 2018）」は、3個詰合わせ（1,512円）、6個詰合わせ（2,592円）、10個詰合わせ（3,780円）、15個詰合わせ（5,616円）の4種を販売する。
「クール ユルティム（Coeur Ultime）」（3,456円）
愛する人へのプレゼントに最適なハート形のガトーは、「クール ユルティム（Coeur Ultime）」（3,456円）、「クール エラ（Coeur Ella）」（3,456円）、「タルト クール アンフィニマン ショコラ オレ（Tarte Coeur Infiniment Chocolat au Lait）」（3,240円）の3種がラインアップ。
「クール ユルティム（Coeur Ultime）」は、ほんのり塩味を利かせたさくさくのサブレショコラ、口の中で順番に溶けていく柔和なバニラのクリームとガナッシュ、噛むとかりっと割れるチョコレート薄片が、食感の妙を演出しながら全体の味わいを盛り上げる。
「クール エラ（Coeur Ella）」（3,456円）
シトロン風味のムスリーヌ、フリュイルージュのコンポート、オリーブオイル入りシトロン風味のビスキュイ、メレンゲ、フリュイルージュで構成された「クール エラ（Coeur Ella）」（3,456円）は、ピエール・エルメが約25年前にロンドンで初めて食べたサマープディングの思い出から生まれた味わい。レモンとオリーブオイル入りの生地がレモン風味のクリームとなめらかに融合し、レッドフルーツのコンポートが食感にアクセントを与える。
「タルト クール アンフィニマン ショコラ オレ（Tarte Coeur Infiniment Chocolat au Lait）」（3,240円）
「タルト クール アンフィニマン ショコラ オレ（Tarte Coeur Infiniment Chocolat au Lait）」（3,240円）は、おなじみのチョコレートバーをヒントにして、スイーツファンを虜にする全要素をタルトの中にぎゅっと詰めた一品。ミルクチョコレートガナッシュ、モンテリマール産のヌガ片を混ぜたとろけるカラメル、ローストピーナッツが合体して、病み付きになりそうなほど魅力的な味わい。
その他にもピエール・エルメ・パリでは、直営店ブティックや店舗限定商品も多数販売する。
