伊勢丹新宿店にヴィーガンメニューを気軽に楽しめる自然派イタリアンレストラン「グリーンイタリアン トルチャ」がオープン

2021.11.22

伊勢丹新宿店 館7階 イートパラダイスに、ヴィーガンメニューを気軽に楽しむことのできるヴィーガンフレンドリーなレストラン<グリーンイタリアン トルチャ>が、11月22日にオープンいたします。

従来のモダンイタリアンのメニュー(動物性食材を使用したメニュー)に加え、カラダに優しい食材を使用したヴィーガンメニュー(植物性食材を使用したメニュー)も豊富に取りそろえた自然派イタリアンレストランです。


<グリーンイタリアン トルチャ>とは

グリーンイタリアン=カラダに優しい食材を積極的に使用する自然派イタリアン。トルチャは、イタリア語で松明(英語で聖火・トーチ)。暖炉や松明を囲みながら食事をするような暖かみのある素敵な時間や空間を提供し、今後も永久に愛され必要とされる、そんなお店になれたらとの願いが込められています。


モダンイタリアンやヴィーガンメニューなど多彩なラインアップ

従来のモダンイタリアンのメニューにとどまらずヴィーガンメニューも幅広く提供することで、あらゆる食の志向を持った人々が同じテーブルを囲み食事を楽しんでもらうことが可能になりました。昨今関心が高まっている代替を使用したメニューはもちろんのこと、ヴィーガンスタイルでフォアグラやオイスター・ピッツァ・コロッケ・ハンバーガープリンなども提供し、選択する楽しさと共に植物由来の食品の可能性を体験していただくことができる自然派レストランです。


プラントベースミート&チーズのヴィーガンボロネーゼ 1,980円
まるで粗びきのビーフのような大粒の大豆で作ったボロネーゼに豆乳で作ったヴィーガンチーズをトッピング。ヴィーガン食材だけで見た目も味わいも再現しました。


11月30日(火)までのオープンキャンペーンを実施

11月30日(火)までご来店のお客さま全員にオリジナル葉(和紅茶抹茶入り煎茶・ほうじ茶)をプレゼント
お茶の種類はお選びいただけません。
※ノベルティが無くなり次第終了となります。



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  • ヴィーガンフレンドリーなレストラン<グリーンイタリアン トルチャ>が、11月22日にオープン
  • プラントベースミート&チーズのヴィーガンボロネーゼ 1,980円
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