フォションがフランス伝統菓子ダッグワーズをスティック型に。夏季限定のフレーバーは?

2016.05.29

パリ発の美ブランド・フォション(FAUCHON)は、5月25日から8月5日まで、期間限定スイーツ「ダックワーズ アソルティ」(3種類×4点入り/5,000円)を発売する。

今回発売されるのは、アーモンド風味のメレンゲが使用された生地にジャムやクリームをサンドしたフランスの伝統菓子ダックワーズ。日本では円形が印象的なこのダックワーズだが、スティック型に現代風にアレンジされ、カラフルなチョコレートがのせられる。

ホワイトチョコレートのバニラクリームをホイップし、マンゴーのコンフィを加えた「バニーユマンゴー」のほか、ラズベリージャムをサンドし、表面の赤いチョコレートの下にダークチョコレートのガナッシュを絞った「フランボワーズショコラ」、ミルクチョコレートガナッシュに香ばしいヘーゼルナッツを加えた「ショコラノアゼット」の合計3種類を各4点ずつ詰めたセットとなる。アーモンドの豊かな香り、外側のサクッとした食感、中のクリームのまろやかさとのマリアージュを楽しむことができるという。

なお、この商品は高島屋全店で、配送対応のみにて取り扱う。納期は6月1日より順次行われる。
HEW
  • ダックワーズ アソルティー」(3種類×4点入り/5,000円)
ページトップへ