新鮮なミルクと真珠のような白タピオカが人気の台湾発ドリンクブランド「ミルクシャ（Milksha）」が、東京・青山に今秋オープンする。


“ナチュラル”なドリンクにこだわるミルクシャでは、ミルクパウダーではなく、自社牧場や契約牧場で搾乳したフレッシュな生乳のみを使用。日本においてもミルクのこだわりを貫くため、日本国内の提携牧場から仕入れた生乳を使用する。

また大きな特徴である、真珠のような美しい“白タピオカ”は、着色料や防腐剤を一切使用していない、添加物フリー。通常冷凍してしまうと固くなってしまうタピオカも、高品質のキャッサバ粉と独自の調理方法により、やわらかくもちもちとした食感を作り出すことができる。タロイモや茶葉にもこだわり、濃厚でまろやかなドリンクを楽しめる。

ミルクシャ 青山 イメージ
台湾の人気メニューは、梅シロップにシンプルでコクのある緑茶が加わり、さわやかなのどごしを楽しめる「アーウェンメイリィーチャー（阿文鮮梅緑）」。また、こだわりのプレーンヨーグルトに、台湾フルーツから獲れたシロップを加えた「フルーツヨーグルト」も人気。「アーウェンメイリィーチャー」は日本オープン時に期間限定で発売予定。

環境に優しいサスティナブルな企業であることも特徴で、台湾のお店では、ステンレス製のマイストローの配布や、プラスチックのドリンク容器やペットボトル・空き缶などを分別し、リサイクルするマシーン「ECOCO」を導入。「ECOCO」でペットボトルやプラスチックカップを回収すると、ポイントが貯まり、ミルクシャを含めた系列店で使えるクーポンなどが付与されるサービスを実施している。今後、日本での導入も検討中。

こだわりの詰まった、他とはひと味違うタピオカドリンクを味わってみては?