パフェクルーズ

枯山水や落日の“情景パフェ”、町田の中野屋で記憶を刺激する新たな食体験【パフェの名店_06】 画像
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枯山水や落日の“情景パフェ”、町田の中野屋で記憶を刺激する新たな食体験【パフェの名店_06】

町田駅からにぎやかな商店街を5分程歩いた場所にあるカフェ中野屋は“パフェ好きの聖地”としてさまざまなメディアに取り上げられている超有名店です。

自然派ワインとパフェを愉しむ下北沢の新名所ノイエ【パフェの名店_05】 画像
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自然派ワインとパフェを愉しむ下北沢の新名所ノイエ【パフェの名店_05】

いまスイーツ好きがこぞって訪れるお店として話題のノイエ(Neue)は、マスターが1人で切り盛りするデザートとワインが楽しめるお店です。

ヘルシー志向も納得!自家製フローズンヨーグルトと旬のフルーツが味わえる吉祥寺・ウッドベリーズマルシェ【パフェの名店_04】 画像
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ヘルシー志向も納得!自家製フローズンヨーグルトと旬のフルーツが味わえる吉祥寺・ウッドベリーズマルシェ【パフェの名店_04】

カロリーを気にせずに食べられるパフェがあればいいのに…そんな健康志向のスイーツ好きの願いを叶えるのが、生フローズンヨーグルトを使った、ウッドベリーズマルシェのパフェです。

趣向を凝らしたパティスリィ アサコ イワヤナギの“宝石パフェ”を自分へのご褒美に【パフェの名店_03】 画像
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趣向を凝らしたパティスリィ アサコ イワヤナギの“宝石パフェ”を自分へのご褒美に【パフェの名店_03】

パティスリ アサコ イワヤナギのお店には看板がありません。ショーケースに陳列されたケーキはどれも美術品のように凛とした佇まいで、それを選ぶお客さんは、まるでアクセサリーを買いに高級ブティックへ来たかのような気分になるのです。

老舗フルーツパーラーゴトーの進化し続けるパフェに舌鼓【パフェの名店_02】 画像
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老舗フルーツパーラーゴトーの進化し続けるパフェに舌鼓【パフェの名店_02】

浅草駅から花やしきを通り過ぎ、少し歩いたひさご通り商店街にあるフルーツパーラーゴトーは、昭和21年の創業の老舗フルーツパーラーです。

スパイス香る、パティスリー ヨシノリアサミの“サンニコラパフェ”でフランスのクリスマスを満喫【パフェの名店_01】 画像
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スパイス香る、パティスリー ヨシノリアサミの“サンニコラパフェ”でフランスのクリスマスを満喫【パフェの名店_01】

フランスで12年間パティシエとして働いた浅見欣則さんは、帰国後、東京・巣鴨にパティスリー ヨシノリアサミを構えました。12月はアルザス地方のクリスマスから着想を得て作ったパフェ「サンニコラパフェ」(1,380円)が登場します。

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