サロン・デュ・ショコラ

15回目を迎えるチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ(Salon du Chocolat)東京」は、2月2日から開催。 今回は、ジャン=ポール・エヴァンやピエール・マルコリーニをはじめ、二コラ・ベルナルデ、トーマス・ミュラーといった新進気鋭のショコラティエも新たに加わり、世界約17ヶ国から約100ブランドをラインアップ。会場も1.5倍に拡大し、東京国際フォーラムで開催。 誰もがショコラを味わう“口福”に包まれる4日間、FASHION HEADLINEが最新情報をお届けします。

ジャン=ポール・エヴァンのバレンタインは、“キスマーク”をあしらったハート型の器で登場 画像
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ジャン=ポール・エヴァンのバレンタインは、“キスマーク”をあしらったハート型の器で登場

ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HEVIN)が2月6日から14日まで、バレンタインコレクションを数量限定で販売する。

開幕直前!サロン・デュ・ショコラの歩き方を担当バイヤーに聞く!会場限定でしか味わえないイートインも徹底レポート 画像
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開幕直前!サロン・デュ・ショコラの歩き方を担当バイヤーに聞く!会場限定でしか味わえないイートインも徹底レポート

2月2日から東京国際フォーラムで開催される「サロン・デュ・ショコラ2017」を120%堪能するために、裏メインイベントともいわれるテイクアウトメニューのラインアップをチェックしておこう。

バイヤーにこっそり聞いた、バレンタインに独り占めしたいチョコ 【自分で食べたい特別なチョコレート】 画像
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バイヤーにこっそり聞いた、バレンタインに独り占めしたいチョコ 【自分で食べたい特別なチョコレート】

バレンタインまであと少し!FASHION HEADLINEでは、来るバレンタインに向けて4つのカテゴリーでオススメのチョコレートを紹介。一粒食べると止まらなくなってしまうほどにおいしいチョコレートや、食べた後のチョコレートボックスをアフターユース可能なアイテムをお届け!

ミニカー付きや量り売り!バラエティー豊かなチョコを囲むバレンタイン【キッズも楽しめるファミリー向けチョコレート】 画像
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ミニカー付きや量り売り!バラエティー豊かなチョコを囲むバレンタイン【キッズも楽しめるファミリー向けチョコレート】

バレンタインまであと少し!FASHION HEADLINEでは、4つのカテゴリーでオススメのチョコレートを紹介。夢のあるデザインのチョコレートやおまけ付きチョコレートなど、心躍るチョコレートの中から「キッズと一緒に味わうチョコ」をピックアップ。

1人1箱持ち寄りルール!シェアして楽しむ贅沢チョコ【女子会で楽しみたいチョコレート】 画像
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1人1箱持ち寄りルール!シェアして楽しむ贅沢チョコ【女子会で楽しみたいチョコレート】

バレンタインまであと少し!FASHION HEADLINEでは、来るバレンタインに向けて4つのカテゴリーでオススメのチョコレートを紹介。今回は、チョコレートを囲んでの華やか女子会にぴったりのチョコレートをバイヤーがレコメンド。

本命に捧ぐバレンタイン。バイヤーに聞いた2人の距離を近付けるチョコ【恋する彼に渡すチョコレート】 画像
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本命に捧ぐバレンタイン。バイヤーに聞いた2人の距離を近付けるチョコ【恋する彼に渡すチョコレート】

バレンタインまであと少し!FASHION HEADLINEでは、来るバレンタインに向けてと4つのカテゴリーでオススメのチョコレートを紹介。「彼の好みに合ったセンスある一品を選びたい!」という願いを叶えるチョコレートを7つセレクト。

フレデリック・カッセルの2月のインスピレーションは4品の“ショコラ”をお届け 画像
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フレデリック・カッセルの2月のインスピレーションは4品の“ショコラ”をお届け

フレデリック・カッセルが2月のインスピレーションコレクションを公開した。

フレデリック・カッセルのバレンタイン、人気の「ミルフイユ」が一粒のショコラとなって登場 画像
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フレデリック・カッセルのバレンタイン、人気の「ミルフイユ」が一粒のショコラとなって登場

フレデリック・カッセルが1月25日、バレンタインコレクション「コフレ・ミルフイユ」(税込2,916円)を発売する。

チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」の最前線!チェック必須の限定品やブランドをバイヤーに徹底取材 画像
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チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」の最前線!チェック必須の限定品やブランドをバイヤーに徹底取材

15周年を迎えるチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ(Salon du Chocolat)」が、2月1日からいよいよ始まる。

ジャン=ポール・エヴァンのバレンタイン。あふれる愛と歓びのキスでいっぱいの新作ショコラコレクション 画像
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ジャン=ポール・エヴァンのバレンタイン。あふれる愛と歓びのキスでいっぱいの新作ショコラコレクション

ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HEVIN)が1月14日から2月14日まで、バレンタインデーに向けた新作コレクションを販売する。

ジャン=ポール・エヴァンと過ごす新年、ガレット デ ロワや新春ガトーなどが勢ぞろい 画像
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ジャン=ポール・エヴァンと過ごす新年、ガレット デ ロワや新春ガトーなどが勢ぞろい

ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HEVIN)が、新年をお祝いする「Bonne Annee(ボナネ=よいお年を!)コレクション」を、ジャン=ポール・エヴァン全ブティックおよびイートインスペース“バー ア ショコラ”にて、17年1月13日まで販売中。

ユーゴ・アンド・ヴィクトールの17年バレンタインは“イチゴ”をテーマにしたホワイトボックス 画像
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ユーゴ・アンド・ヴィクトールの17年バレンタインは“イチゴ”をテーマにしたホワイトボックス

スイーツブランド「ユーゴ・アンド・ヴィクトール(HUGO & VICTOR)」は、2017年のバレンタインシーズンに向けて新たなギフトボックスの「カルネ」など新商品を発売する。

会場が1.5倍に拡大!チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ2017」は国際フォーラムで2月開催 画像
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会場が1.5倍に拡大!チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ2017」は国際フォーラムで2月開催

世界最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」の伊勢丹での開催の2017年のテーマは「LaLaLa ChocoLat!」。 会場は東京国際フォーラムに移し、世界約17ヶ国から約100ブランドをラインアップした。会期は2月2日から5日まで。

フランスで最も権威あるショコラのコンクールで5年連続最高位に輝く小山進のものづくりのDNAとは?【INTERVIEW】 画像
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フランスで最も権威あるショコラのコンクールで5年連続最高位に輝く小山進のものづくりのDNAとは?【INTERVIEW】

兵庫県三田市という郊外エリアにありながら地元の人々のみならず、遠方からの客足も途絶えない名店「パティシエ エス コヤマ」。オーナーパティシエ・小山進の創造性はとどまるどころか、今もなお前進し続けている。

ショコラをテーマに左官士・挾土秀平と×鎧塚シェフが新宿伊勢丹でトークイベント 画像
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ショコラをテーマに左官士・挾土秀平と×鎧塚シェフが新宿伊勢丹でトークイベント

伊勢丹新宿店では、27日よりショコライベントの「ショコラ・イセタネーション」を開催中。初日には、イベントの本館ウィンドーを手掛けた左官技能士・挾土秀平と、同じく本イベントに参加している「Toshi Yoroizuka」のオーナーシェフ鎧塚俊彦によるトークショーが開かれた。

サロン・デュ・ショコラで話題!たこ焼きショコラ、ミルフィーユショコラ、ショコラソースのアイスバーも 画像
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サロン・デュ・ショコラで話題!たこ焼きショコラ、ミルフィーユショコラ、ショコラソースのアイスバーも

パリ発のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ(Salon du Chocolat)2016」が1月27日に開幕した。会場では、楽しくTAKE OUTできる“体験型ショコラ”が話題を集めている。同祭典は1月31日まで新宿NSビルで開催される。

サロン・デュ・ショコラ、“ショコラファッションショー”で開幕!ショコラ好き楠田枝里子も駆けつける 画像
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サロン・デュ・ショコラ、“ショコラファッションショー”で開幕!ショコラ好き楠田枝里子も駆けつける

1月27日から31日まで新宿NSビルで開催される、パリ発祥のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ(Salon du Chocolat)2016」。開幕を控えた前日26日にはマスコミ向けのプレスプレビューが開かれ、早朝から多くの報道陣が詰めかけた。

アンリ・ルルー、サロン・デュ・ショコラ&バレンタイン限定商品を発売 画像
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アンリ・ルルー、サロン・デュ・ショコラ&バレンタイン限定商品を発売

アンリ・ルルーが「サロン・デュ・ショコラ」限定商品、及びバレンタインの限定商品を発売する。

いよいよ開幕「サロン・デュ・ショコラ」!カカオの魅力引き出す“Bean to Bar”最新情報 画像
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いよいよ開幕「サロン・デュ・ショコラ」!カカオの魅力引き出す“Bean to Bar”最新情報

パリ発のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ(Salon du Chocolat)2016」が1月27日から31日まで新宿NSビルで開催される。昨今チョコレート界で新しいトレンドとしてその地位を確立し、同祭典でも発売される“Bean to Bar”について紹介する。

「サロン・デュ・ショコラ2016」、世にも不思議なショコラの物語『王女ラティエの大冒険』が公開! 画像
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「サロン・デュ・ショコラ2016」、世にも不思議なショコラの物語『王女ラティエの大冒険』が公開!

1月27日から31日まで新宿NSビルで開催されるパリ発祥のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ(Salon du Chocolat)2016」のスペシャルストーリーが公開された。

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