着物の新たな魅力を次世代に伝えるイベント「2015 きものサローネ in 日本橋」の開催に合わせて、パレスホテル東京では10月1日から20日まで、日本を代表するキモノデザイナーの斉藤上太郎とのコラボレーションメニューを提供する。

今回展開されるメニューは、斉藤上太郎のブランド「ジョウタロウ サイトウ（JOTARO SAITO）」の15-16AWコレクションテーマ“DARK FAIRYTALE（ダーク・フェアリーテイル）”をイメージして製作されたもの。

昨年も登場した「ファッションアフタヌーンティー ～JOTARO SAITO kimono style collection～」には、おとぎ話の代表的モチーフである林檎の形をしたショコラや、コレクションのテーマモチーフである牡丹が描かれた花柄サブレ、パイソン柄のブラックエクレアなどが詰め込まれた。ブランドロゴが記された3種のマカロンも添えられており、価格は3,900円（税込）、グラスシャンパン付きで5,600円（税込）となっている。

今年は新たに「ファッションカクテル ～JOTARO SAITO kimono style collection～」も登場。コレクションテーマと同じく「DARK FAIRYTALE」の名を冠したカクテル（税込2,200円／サービス料別）は、ダージリンリキュールをベースに、コレクションのテーマカラーを活かした深い色味のフレッシュベリー3種や、ジンジャービアー、大葉など和の素材が組み合わせられた。バニラビーンズを添え、甘みと辛みのコントラストが楽しめる香り豊かな一品に仕上げられている。

また同期間に、1階のロビーラウンジ「ザ パレス ラウンジ」に着物で来場し、アフタヌーンティーを注文すると、特製スイーツをプレゼントするサービスも実施される。

【限定コラボメニュー詳細】
■「ファッションアフタヌーンティー
　　　　～JOTARO SAITO kimono style collection～」
提供場所：1F ロビーラウンジ「ザ パレス ラウンジ」
提供期間：10月1日～10月20日
料金：1名 3,900円、グラスシャンパン付き 5,600円（税込・サービス料別）

■「ファッションカクテル
　　　　～JOTARO SAITO kimono style collection～」
提供場所：1F メイン バー「ロイヤル バー」／ 1F ロビーラウンジ「ザ パレス ラウンジ」
提供期間：10月1日～10月20日