北海道の味覚満載、ピエール・ガニェールの創作スイーツ限定発売

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ANAインターコンチネンタルホテル東京『冬の北海道グルメフェスタ』2014 年1 月15 日(水)~2014 年2 月28 日(金)まで期間限定販売となる、「ピエール・ガニェールパン・エ・ガトー」のスイーツ
  • ANAインターコンチネンタルホテル東京『冬の北海道グルメフェスタ』2014 年1 月15 日(水)~2014 年2 月28 日(金)まで期間限定販売となる、「ピエール・ガニェールパン・エ・ガトー」のスイーツ
東京・赤坂の「ANAインターコンチネンタルホテル東京」では、2014年1月15日(水)から2月28日(金)までの期間、テーマ別ブッフェで好評の「カスケイドカフェ」(2FL.)を始め、和洋中を含む全5か所のレストランとメインバー、テイクアウトショップにおいて、「冬の北海道グルメフェスタ」を開催する。

ミシュラン3つ星シェフ、ピエール・ガニェール氏がプロデュースする2階のパティスリー「ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー」では、北海道の乳製品を使った創作スイーツを展開するが、中でもユニークなのが、ホルスタイン柄をデザインしたユニークなケーキだ。見た目のインパクト大の「生キャラメルエクレア」(420円)や「北海道産赤肉メロンのパンナコッタ」(580円)、「北海道レアチーズケーキ」(540円)、「白いチーズプリン」(580円)など、ピエール・ガニェールが生みだす絶品北海道スイーツが揃う。

またパンには、「パン・オ・レ(北海道ミルクブレッド)」(5個入りセット 480円)、「チーズ・リュスティック(北海道産のチーズを使ったパン)」(350円)も登場するので、併せてチェックしたい。

限定商品は、2014年1月15日(水)~2月28日(金)の期間中、「ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー」でテイクアウトできる。営業時間は、平日7時から20時半、土日祝は8時から20時半。

【3時のおやつ】北海道の味覚満載、ピエール・ガニェールの創作スイーツ限定発売

《text:Miwa Ogata》
  • ANAインターコンチネンタルホテル東京『冬の北海道グルメフェスタ』2014 年1 月15 日(水)~2014 年2 月28 日(金)まで期間限定販売となる、「ピエール・ガニェールパン・エ・ガトー」のスイーツ

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