15周年ピエール・エルメ新作発表、東信のフラワーアートと一夜限りコラボ

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ピエール・エルメ・パリの新作スイーツ
  • ピエール・エルメ・パリの新作スイーツ
  • ピエール・エルメ・パリの15周年を記念したスペシャルケーキ
  • アントルメ・グラッセ・イスパハン(伊勢丹新宿店限定)
  • 東信氏とピエール・エルメ氏
  • クール・オンブル・エ・リュミエール
  • ビュッシュ・アンフィニマン・シトロン(銀座三越限定)
  • ピエール・エルメ・パリの新作マカロン
  • ピエール・エルメ・パリの15周年を記念したスペシャルケーキ
東京に1号店をオープンしてから今年で15周年を迎える「ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERME PARIS)」が、今秋冬の新作スイーツを発表した。

テーマは「人生は素晴らしい(La Vie est Belle)」。バラとフランボワーズとライチのフレーバーの「フェティッシュ・イスパハン」シリーズのケーキや、2種のコーヒー豆を使った「フェティッシュ・アンフィニマン・カフェ」、マカロンやチョコレートの新作を披露した。

また、エルメは今年、フランスのアーティスト、ベルナール・カンタン(Bernard Quentin)とコラボレーションしており、カンタンの作品からインスパイアされたクリスマスケーキ「ビュッシュ・ラ・ヴィ・エ・ベル」が伊勢丹新宿店限定で登場する。年末にはカンタンデザインのオリジナルフェーブ(陶器のミニチュア)入りの新年用ガレット「ガレット・オ・リオレ・エ・キャラメル」も発売。

12日には、エルメの15周年を記念するパーティーがフランス大使公邸で開かれた。様々なクリエーターやブランドとのコラボを積極的に展開するエルメだが、今回はフラワーアーティストの東信が会場の装飾を担当。東氏は「今までにない作品を作り出し、独自の感性、革新的なスタイル持つエルメ氏のことは以前から尊敬していた。今回、実際にエルメのスイーツを食べ、色や見た目、味を解釈して、フラワーアートに落とし込んだ。口に入れたらなくなってしまうスイーツのように、会場の花たちも2時間たったら枯れてしまうように敢えて水を差さずにおいてある。管弦楽の演奏も加え、エルメの世界観を花だけでなく時間と音とで演出した」とコメント。

また、ピエール・エルメ・パリの日本代表リシャール・ルデュ(Richard Ledu)氏は、「最初のブティックが東京でオープンしてからこれまでの15年間、まるで思春期の子供のように常にエネルギーと野心を持って、時々転びながらも前を向いて進んできた。スタート時から変わらないメンバーで切磋琢磨してきた結果、オート・パティスリー(高級菓子)というジャンルを東京から世界に発信し、ピエール・エルメ・パリというブランドを確立することができたと思う」と話す。

エルメは、現在開催中のフランスの車メーカー「ルノー」とのコラボカフェを始め、2月にオープンするリッツ・カールトン京都、日本人デザイナーの原研哉との協業や書籍の発売など、様々な展開を今後も予定している。
《編集部》
  • ピエール・エルメ・パリの新作スイーツ
  • ピエール・エルメ・パリの15周年を記念したスペシャルケーキ
  • アントルメ・グラッセ・イスパハン(伊勢丹新宿店限定)
  • 東信氏とピエール・エルメ氏
  • クール・オンブル・エ・リュミエール
  • ビュッシュ・アンフィニマン・シトロン(銀座三越限定)
  • ピエール・エルメ・パリの新作マカロン
  • ピエール・エルメ・パリの15周年を記念したスペシャルケーキ
  • ピエール・エルメ・パリの15周年を記念したスペシャルケーキ
  • ピエール・エルメ・パリの新作を東信氏が手掛けたフラワーアートと共に披露
  • ピエール・エルメ・パリの新作を東信氏が手掛けたフラワーアートと共に披露
  • ピエール・エルメ・パリの新作を東信氏が手掛けたフラワーアートと共に披露
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  • ピエール・エルメ・パリの新作を東信氏が手掛けたフラワーアートと共に披露
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  • ピエール・エルメ・パリの新作を東信氏が手掛けたフラワーアートと共に披露
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  • ピエール・エルメ氏
  • ピエール・エルメ・パリの日本代表リシャール・ルデュ氏
  • クリスチャン・マセ駐日フランス大使
  • 会場では、管弦楽の演奏も
  • ピエール・エルメ・パリの15周年記念パーティー
  • ルノーとのコラボカーも披露
  • 会場はフランス大使公邸

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